蹄王
蹄王
「蹄王のらーめん道」
名物編集長
 
★★★
デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と
「黄金塩ラーメン(６８０円)」を食べました！
　すぐに届けられたモノは…照明のせいかもしれないが、
本当に黄金色に見えるスープは非常に食欲をそそられる。
スープを一口啜ってみると、塩が突出している訳でもなく
比較的アッサリとした味わいに纏め上げられている。
ベースの豚骨スープも厚みを旨く出しておりなかなか好みだ。
器にはタップリの葱が散りばめられており、その歯触りは
小気味が良い。トッピングは黄身のシットリとした半熟玉子、
ザクッとした食感の甘いメンマ、ホロホロのチャーシューと
至ってシンプル。また僅かながら使われている唐辛子が
良い仕事をしていた。

http://blogs.yahoo.co.jp/teioh0327/45131340.html
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