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●焼き鳥
串若丸クシワカマル
[TEL] 052-837-1917
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[交通]地下鉄塩釜口駅(2)出口より北東へ徒歩1分
ジューシーな手羽先は1日限定12本のレアもの鶏肉は三河赤鶏と奥美濃古地鶏の朝挽きを使用するこだわりある焼鳥店。舌で溶けるような食感の肝の串焼き(130円)など約20種類の串焼きが食べられる。なかでも手羽先は、新鮮なものだけ出すために仕込む数を限定しているので、1日12本しか出せないレアものだ。
東海ウォーカー(23号) ![]() 手羽先(1本¥210)。朝びきの美濃古地鶏の手羽先。備長炭を使い皮はパリッと中はジューシーに焼き上げられる。冬は肉に脂がのって甘味が増し、さらにうまくなる |