さかなやま 名駅店

おいしい旬の魚をリーズナブルにどうぞ

「おいしい旬の魚を、リーズナブルに食べたい」という願いを叶えてくれる、落ち着いた居酒屋。スタッフが毎朝市場で仕入れた海の幸を、その日のうちにテーブルへお届け。ふっくらとした無農薬米や厳選野菜など、すべての素材が上等だ。また、天然塩を一度煎ることで余分な辛さを落とした塩や、濃厚なブレンド醤油、コンブ×カツオの秘伝のダシといった、素材のおいしさを100％引き出す調味料の存在も光る。