富士宮やきそば学会　アンテナショップ

フジノミヤヤキソバガッカイ　アンテナショップ

[TEL] 0544-22-5341

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[交通]JR富士宮駅より徒歩8分

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いく

「いくちん」
名物編集長

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と

初富士宮!

初めて自分の運転で富士宮に行ってきました(^_^)vお目当てはもちろん富士宮焼そば♪やはり地元で食べなければ!!
お宮横町にお店があり､早速買って食べちゃいましたぁ(≧▽≦) なんといっても､この麺の食感!もちもちぃ弾力!おいしぃ(^O^) 最近ではあちこちで販売されていますが､味が歯応えが全然違う!!!やっぱり本場で食べなければ!!!
このあと他の焼そばも食べ味比べ♪あちこちに焼そば店がありどこに行こうか迷っちゃいました(*^_^*)

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秀

「東海らーめんミシュラン」
名物編集長

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駄菓子屋の焼きそばの頂点

40代以上の人はよくご存知だと思うが、
昭和の時代の駄菓子屋には鉄板を備えている店があった。
メニューはほとんどの場合、お好み焼きと焼きそばのみ。
そしてそれらは本格的なものではなく、
安い食材で作られた、まさに「B級」なものだった。

さて、富士宮焼きそばの特徴を挙げてみよう。

①水分を抜いて日持ちがするように工夫された麺
②脂身からラードを抽出したあとに残る「肉かす」を具として使用
③イワシの削り粉を仕上げにふりかける

安い食材ばかりだ。

そう、富士宮焼きそばとは
「安い食材でいかにうまい焼きそばを作るか」を突き詰めた結果、
つまり「究極の駄菓子屋の焼きそば」なのだ。

そしてこの安い食材が三位一体となり、
富士宮ならではの焼きそばを生み出している。

①により驚くほどコシが強い麺になり、
②③は独特のうま味と香ばしさを出す。

しかしあえて言おう。

「わざわざ食べに行くほどのものではない」

だってB級グルメなんだから。
観光のついでに寄るならホントおすすめの店です。

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カッチン

「グルメthe東海ウォーカー」
名物編集長

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初代Ｂ級グルメ王の冠を持つ、ローカルだが全国区（？）の店

地元で愛され続けているご当地Ｂ級料理の王座を決める「Ｂ－１グランプリ」で初代王者に輝いた、ということで、
どんな焼きソバなんだろう？・・・ってことで名古屋から遠征。

先日、行ってきました。

感想としては・・・ま、焼きそばでした。

肉カスとネギ、高原キャベツを具材に使い（肉カスはそんなに感じられなかった。たまたまかな？）、イワシの削り節（？）を上からかけるって特徴があり、違いも見受けられるのですが・・・うーん。。焼きそばだよね。

ってのが率直な感想。
街中には100軒近く富士宮ブランドをつける焼きそばを出す店がありますが、何軒かまわったら、もう少し印象も変わったかも。

際立って激ウマじゃないよなー・・・って思ったら・・・「Ｂ級グルメ」じゃん。ってことで、頭の中のモヤモヤも解決。

そう、あくまでも「Ｂ級グルメ」なんです。

地元で愛され続けるＢ級グルメ・・・たしかにその通りでした。
とくにココの店にいたっては若いカップルからファミリーまでがワイワイ楽しそうに食べてました。

意外にスーパーなんかで売っている生麺の富士宮やきそばが、ウマかったりします。

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