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●ラーメン

こだわり麺工房たご

コダワリメンコウボウタゴ

[TEL] 052-413-0066

グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい

[交通]地下鉄東山線本陣駅（1）出口より西へ徒歩20分

バランスのいい味噌の甘味と辛味を
しっかり受け止める自家製太麺

温度や湿度を管理して作るコシの強い自家製麺が自慢の店。くさみのないトンコツ、モミジや鶏を丸ごと使ったコクのある鶏ガラなど4種類のスープがあり、カレーラーメン750円などメニューに合わせて組み合わせている。

東海ウォーカー(3号)
2006年1月17日発売
カレー＆味噌ラーメンが熱い！！掲載
最終データ更新日：2008年1月8日
＊掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。

特撰味噌（￥850・味付け卵半分付き）。白味噌や米麹味噌などを使っているスープは、甘味と辛味のバランスがよく、黒ゴマの風味が食欲をそそる。なによりモチッとした自家製太麺が、濃厚なスープとよく合う

こだわり麺工房たご店舗情報

基本データ

店名	こだわり麺工房たご
住所	名古屋市中村区本陣通5-88-1 コーポうちふじ1F
電話	052-413-0066 ※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい	QRコードを読み込む
交通アクセス	地下鉄東山線本陣駅（1）出口より西へ徒歩20分
営業時間	11:00～14:00、18:00～22:00（LO）
休日	（月）、第3（日）
駐車場	12台
平均予算	[昼]700円　[夜]850円

座席データ

総席数

18席

26人

すももっち

「すもももももももものうち」
頼れる副編集長

食券を最初に買うのが面倒です

真黒珈琲

「食い倒れ万歳どｰらく」
有能編集デスク

☆らび☆

「☆食べすぎウサギ☆」
新人副編集長

tomorinnw

「tomorinnw」
新人副編集長

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「蹄王のらーめん道」
名物編集長

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と

「汁なし台湾(塩)(８００円)」を食べました！

　店主さんのブログで「汁なし」の最終形が塩台湾に
決定したとの情報を得て出撃。提供開始初日に訪問。
麺量は２４０ｇと１８０ｇのどちらかが選べるらしく、
食い気をセーブして今回は少なめを選択。

　麺の上に載せられた具材は、真赤な唐辛子が入った
豚ミンチにメンマ、チップとすりおろしたニンニクに、
もやし・ニラ等の野菜類が並ぶ。「良く混ぜてよ」との
店主さんの言葉通りに念入りに混ぜたが、麺量を少なく
した事も幸いしてか、実に混ぜやすかった。麺は弾力の
ある太麺が使われ、モッチリ感が楽しめる出来栄え。又
控えめな塩加減、ねっとりと絡みつく油、程良い辛さが
一体となり、更にニンニクの効果もあってか箸の進みも
速かった。カレーバージョンもあるらしいので、次回は
それを試してみたい。

『たご』さんブログ http://blog.goo.ne.jp/men_tago/

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こだわり麺工房 たご

バランスのいい味噌の甘味と辛味をしっかり受け止める自家製太麺

こだわり麺工房 たご 店舗情報

こだわり麺工房たご

バランスのいい味噌の甘味と辛味を
しっかり受け止める自家製太麺

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