ラーメン専門店麺屋空

ラーメンセンモンテンメンヤクウ

[TEL] 0532-52-7095

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[交通]JR・飯田線、名鉄名古屋本線豊橋駅、豊橋鉄道渥美線新豊橋駅より豊鉄バス豊川線で約5分元下地から西へ徒歩2分

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蹄王

「蹄王のらーめん道」
名物編集長

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と

「鶏油らぁめん(塩)(７００円)」を食べました！

　追加トッピングとして「だし味玉(５０円)」を注文。

　鶏油の香りが漂うスープを一口啜ると、昆布の風味が
ジワッと感じられる中に、塩や魚貝の甘味が加えられた
複雑な旨味を持つ繊細なスープである。その旨味を堪能
するには鶏油を抜いた状態で味わうべきだったと激しく
悔やんだが時既に遅し。鶏油の主張が強く、手の込んだ
スープ本来の旨味を十分に楽しめなかった気がして勿体
無かった。具材は水菜、玉ねぎ、貝割菜をカットし混ぜ
合わせた物に、食感の良い竹の子、炙ったばかりの叉焼、
程好い味付けの味玉など、食材一つ一つに工夫が施され、
深いこだわりが感じられる一杯であった。

　スープの出来が悪ければ、決して店を開けないと言う
味に対して妥協の無いのお店なので、訪問前に電話等で
事前確認した方が良さそう。

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Ｐａｋｅ

「Ｐａｋｅのぐるぐるぐるめ」
名物編集長

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と

Ｐａｋｅとラーメン＼(^▽^＠)ノ

優しいお味でクセになります。塩ラーメンが好きっ＾＾
前につけ麺も食べたけど（夏季限定かな？）
とってもあっさりしてて女性が好きな味でした。
お店の人の対応も良いし、デザートも好きっ。

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