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●ラーメン

こころ家

ココロヤ

[TEL] 0561-61-6066

グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい

[交通]東部丘陵線（リニモ）杁ヶ池公園駅より西へ徒歩3分

すっきりダブルスープの本格派

名古屋の人気店、喜多楽で修業した店主が開いた店。看板メニューの中華そばは、トンコツと鶏ガラを8時間煮込んだ、すっきりとしたダブルスープが特徴。10時間かけて煮込むチャーシューなど、具も手作りにこだわる。

東海ウォーカー(22号)
2005年10月11日発売
2005年注目の新ラーメン94杯！掲載
最終データ更新日：2008年1月9日
＊掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。

中華そば（しょうゆ）￥600。魚介系のタレをトンコツと鶏ガラのスープで割っている。味の染み込んだ、濃厚な味わいのチャーシューがアクセント

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こころ家店舗情報

基本データ

店名	こころ家
住所	愛知県愛知郡長久手町戸田谷1027-1
電話	0561-61-6066 ※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい	QRコードを読み込む
交通アクセス	東部丘陵線（リニモ）杁ヶ池公園駅より西へ徒歩3分
営業時間	11:00～15:00、18:00～22:00（スープがなくなり次第終了）
休日	（木）
駐車場	7台
平均予算	[昼]800円　[夜]900円

座席データ

総席数

19席

13人

「しむか」
中堅編集デスク

「ぱぷあ」
ベテラン編集部員

「自分」
新人編集デスク

「funu」
慣れたアシスタント

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「蹄王のらーめん道」
名物編集長

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と

「味玉そば(しょうゆ)(７５０円)」を食べました！

　スープを一口啜ってみると、アッサリとした
動物系主体の味わいが広がりつつ、醤油ダレの
主張もしっかりと感じられるものだ。やや油が
多めに使われている為、ベトつき感があるのは
否めないが、何とか許容範囲内と言ったところ。
緩めにウェーブがかかっているやや細めの麺は、
スープの持ち上げも良い方で食感も良く、味の
良く染みた半熟度合いが最高の味玉や柔らかな
チャーシュー、大きな海苔など、見た目は結構
素朴な印象を受けるものの、食べ終わった後に
ホッとさせてくれる“癒し系の一杯”であった。

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こころ家

すっきりダブルスープの本格派

こころ家 店舗情報

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