ブランド豚からさらに厳選したトンコツ

東区の人気店・如水(じょすい)プロデュースの博多ラーメンの店。ブランド豚のもち豚のなかでも、状態のいい背骨のみを使用し、うま味たっぷりのスープを生み出している。博多の屋台では定番の鉄板焼きメニュー(¥500〜)も登場。

東海ウォーカー(22号)
2005年10月11日 発売
2005年注目の新ラーメン94杯! 掲載
最終データ更新日:2008年3月13日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。 定期的に更新を行っておりますが、 情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。

ラーメン(¥550)。血抜きしてアクを取り除いた、もち豚のうま味が堪能できる。麺の硬さは、ハリガネやバリカタなど6段階から選べる

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博多ラーメン 本丸亭 大府本店 店舗情報

基本データ
店名 博多ラーメン 本丸亭 大府本店
住所 愛知県大府市吉川町1-37
電話 0562-44-4351
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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交通アクセス JR大府駅より知多乗合バス尾張横須賀行約10分 西ノ池すぐ
営業時間 11:30〜14:30、18:00〜24:30
休日 (水)
駐車場 15台
平均予算 [昼]700円 [夜]850円
座席データ
総席数 26席
27人
さむらい
「さむらい」
有能編集デスク
たくろ〜
「たくろ〜」
新人編集デスク
ポケさん
「ポケさん」
名物編集長
如水プロデュースの博多豚骨ラーメン かなり旨いっす
ともさん
「緑区ランチ」
こなせる編集部員
※“アシスタント”や“編集長”などは、ジブンウォーカーの「みんなの評価」です。
ブックマークの件数が多かったり、レビューの評価が高い人ほど、編集部の位が高くなります。詳細はコチラから
 
ポケさん
「ポケさん」
名物編集長
 
★★★★
デート接待宴会合コンファミリーおひとりさま友達・同僚と
スープに深みがあります、餃子もマジうま
いつも行列が出来ているラーメン屋さん。チャーシュー麺800円を食しました。バリカタ。茹で時間で麺の硬さを調節してくれます。ラーメンはこってり醤油とんこつ味。スープのバランスが凄良く実に美味です。麺は極細のストレート麺。具に新鮮なネギとパリパリ感の良い海苔そしてチャーシュー。チャーシューはとろとろ3枚肉で極薄タイプ。紅ショウガ、高菜、すりごまがテーブルに置いてあり自由に味付け出来ます。餃子280円も食しましたが肉汁溢れるとってもジューシーな奴でマジ旨でした。ファンになりそうなお店です。如水プロデュース恐るべし。
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