●ラーメン
ラーメン 一徳
ラーメン イットク
[交通]地下鉄東山線高畑駅（1）出口より南へ徒歩10分
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いっとくDX（￥1000）。あぶりチャーシューは柔らかく、味付け卵などもあり、具だくさん。焦がしネギのコクがスープにさらなる深みを与えている
コクとキレ、風味の
一体感があとを引く
2日かけて作るスープは、トンコツや鶏ガラの動物系、煮干しなどの魚介、そしてホタテの干し貝柱を大量に加えているのがポイント。コクがあり、キレも冴え、風味豊かなのにあっさり。素材の自然な甘さも感じながら極上の味を楽しみたい。
（ウォ-カ-ムックNo.131）
ラーメンWalker 東海2009 掲載
2008年12月26日 発売
データ更新日：2009年1月17日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。
| 店名 | ラーメン 一徳 |
|---|---|
| 住所 | 名古屋市中川区中島新町1-301 |
| 電話 | 052-363-1109
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい |
| 交通アクセス | 地下鉄東山線高畑駅（1）出口より南へ徒歩10分 |
| 営業時間 | 11:30〜14:00、18:00〜21:30 ※売り切れ次第終了 |
| 休日 | （月）（不定休あり） |
| 駐車場 | 10台 |
| 平均予算 | [昼]800円 [夜]900円 |
| 総席数 | 約16席 |
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味は間違いない
投稿者：ﾗｰﾏﾆ（中堅編集デスク）
デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と
すっきりとしたなかにもｺｸがあり食べて間違いのない一杯です｡個人的な好き嫌いを言わせていただくなら､麺が短いことかな｡せっかくのｽｰﾌﾟの持ち上がりがすくなくなってしまうから｡ﾁｬｰｼｭｰはｵｽｽﾒたので､ﾁｬｰｼｭｰ麺を是非｡あと､西区時代にあった味噌ﾗｰﾒﾝの復活をお願いしたい｡
