笹善

ササゼン

[TEL] 052-733-6029

グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい

[交通]地下鉄鶴舞線・桜通線御器所駅（6）出口より西へ徒歩2分

22年間、化学調味料を使わずに天然素材のみでラーメンを作り続ける店。和風テイストのスープは、トンコツや野菜、魚介類のダシを個別にとり、ミックスしたトリプルスープ。麺には小麦胚芽と青ノリを練り込んでいる。

東海ウォーカー(22号)
2005年10月11日発売
2005年注目の新ラーメン94杯！掲載
最終データ更新日：2008年1月9日
＊掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。

四川湯麺（タンメン）￥950は、9～4月の季節メニュー。練りゴマ、ピーナッツバター、ザーサイなどを練り込み、10日間熟成させた味噌ダレを使用。深みがありクセになる味だ

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基本データ