サッポロラーメン熊ちゃんの店

サッポロラーメンクマチャンノミセ

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蹄王

「蹄王のらーめん道」
名物編集長

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と

「みそラーメン(６３０円)」を食べました！

　スープを一口啜ってみれば、味噌の主張はどちらかと
言えば大人しく控えめで、程好い甘みが感じられるもの。
またスープ表面に多めに浮かんでいる油からは全く想像
できないくらいライトな口当たりで、非常に飲みやすい。
卓上の七味唐辛子を入れピリ辛仕立てで味わってみると、
味がキリッと引き締まり、良い感じに変化させることが
出来た。具材は大量のモヤシにチャーシュー、濃い目に
味付けされたメンマなどありふれたものだが、それらの
中央に鎮座している一個のウズラの卵が、何と言っても
主役。随分久し振りに食べたが、いつまでも変わらない
輝きを持つ一杯だった。

　カレーラーメンを始め、他にも面白そうなメニューが
豊富に揃っているのも嬉しい。

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