炭火で焼き上げる地鶏や
九州の地酒&焼酎を堪能

朝びきの新鮮な日向地鶏を使い、炭火でじっくり焼き上げた料理に定評がある。ドリンクは店主自ら九州に出向いて調達してくる地酒や焼酎が約50種類と充実し、伊佐美(900円)などの入手困難な幻の酒もそろっている。

東海ウォーカー(増刊)
2005年12月1日 発売
東海のめちゃめちゃうまい店 2005→2006 掲載
最終データ更新日:2008年1月10日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。 定期的に更新を行っておりますが、 情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。

ぼつ焼(手前¥440)。心臓の脂がのった部分を炭火でじっくり香ばしく焼いてある。プリプリした食感と肉のうま味が楽しめる一品。ゴマの風味が生きた特製つけダレで食べる。26種類以上と豊富にそろう串もの(中央、1本¥70〜)の味にも定評があり、創作串のプチトマトカマンベール(1本¥190)などユニークなメニューも楽しめる

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SUMIBIYAKI 白雲 店舗情報

基本データ
店名 SUMIBIYAKI 白雲
住所 名古屋市中区大須3-8-25
電話 052-238-5951
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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交通アクセス 地下鉄名城線・鶴舞線上前津駅(12)出口より北西へ徒歩1分進み万松寺交差点を右折、大津通を北へ3分進んだ左側
営業時間 17:00〜24:00(LO23:30)
休日 なし
駐車場 なし
平均予算 [夜]3000円
座席データ
総席数 38席
3人
しんご
「しんご」
新人副編集長
DJ MITSU
「DJ MITSU」
新人アシスタント
焼鳥屋
GJ2
「GJ2」
中堅編集デスク
栄(大須かも)で飲むならここ、という店。鳥のボツ焼きがおいしい!
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