いば昇

イバショウ

[TEL] 052-951-1166

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[交通]地下鉄東山線・名城線栄駅、名鉄瀬戸線栄町駅（1）出口より錦通を西へ徒歩1分進み錦通伊勢町交差点を右折、北へ進み1本目の道を左折、西へ1分進んだ右側

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himefumi

「himefumi」
新人編集デスク

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どこよりも美味しいです

　鰻といえば名古屋では有名店は沢山あり、色々なお店へ伺いましたが、私はここが一番のお気に入りです。
『ひつまぶし』を召し上がる方多いと思いますが、このお店に限って私は長焼きとご飯、肝吸い、香の物が付いてくる『上長膳』を頂きます。
香ばしく焼いた鰻に甘辛タレ、艶を見ただけで美味しいだろうと感じさせてくれ、絶品です。
ご飯もピカピカご飯。
お茶さえ美味しければ言うことなしだと思うのですが、残念ながらお茶は、お料理の内だと考えられてない様です。
玄関から奥へ奥へと案内されますと、錦にこのような佇まいのお店が在るのかとホッとします。

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姐奴

「姐奴」
名物編集長

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名古屋名物

名古屋に行く機会があれば
必ず一度はここへ来ます。

「ひつまぶし」を初めて食べたのがこのお店
以来ず～っとファンです。

備長炭の強火で焼き上げたウナギは芳ばしく
表面カリッと、肉厚でとても柔らか
タレがまたこっくりと美味しいんです。

わさびとネギをたっぷりかけて食べるの最高です。
私はお茶漬けは好まないのですが、
お茶漬けにしてもくさみが出ないので、
３杯目はお茶漬けで食べる人が多いそうです。

まあいっぺん食べてみよし！

PS：閉店時間が意外に早いので、仕事あがりで行く方は要注意です。

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