岐阜県/すべて

豊かな自然の中の
隠れ家風カフェでひと息

築約120年の米蔵を利用した店内で、オーダーが入ってから豆をひくこだわりのコーヒーや、季節のスイーツが味わえる。秋...[もっと見る]

しっとりした素朴な味わい！

甘味やドリンクが人気の板取川温泉近くのカフェ。薬草を使用した、いたどりジャム（630円）など、手作りジャムやシロッ...[もっと見る]

北海道でブレイクしたスープカレーが岐阜に初登場。25種類のスパイスやブイヨンスープを使ったカレーは、濃厚なうまさだ...[もっと見る]

明るい女将が振る舞う
新鮮な山野菜と蕎麦

「自分の作るものに嘘をつきたくない」と語るのは女将の山腰ヨネ子さん。ここでは蕎麦そのものの味わいを大切にするため...[もっと見る]

約20種類のラーメンがそろい、なかでもスタミナラーメンは若い男性客を中心に人気。具の配合から製法にまでこだわったニ...[もっと見る]

店主が10年以上かけて生み出した、うま味の濃い奥飛騨シャモの料理が自慢。奥飛騨しゃも親子丼や、奥飛騨しゃも串などが...[もっと見る]

下呂の新名物トマト丼を
庄屋造りの建物で堪能

築400年以上の趣ある日本家屋で、飛騨牛や山菜などの地元の食材を使った郷土料理が味わえる。地元名産のトマトを使った...[もっと見る]

緑豊かなミュージアムで
本格フレンチを楽しむ

緑豊かな古今伝授の里フィールドミュージアムにあるレストラン。フランスの3つ星レストランなどで修業をしたシェフの料...[もっと見る]

魚介のうま味が
効いたペスカトーレ

一番おいしい状態で提供したいと、セモリナ粉と強力粉で作る手打麺は温度・湿度に合せて水分や加えるタマゴの量を変えて...[もっと見る]

名古屋の柳橋中央市場で仕入れた新鮮なネタを使った寿司が味わえる。ランチに登場する丼モノは、海鮮丼のほか天丼（￥94...[もっと見る]

アマゴやイワナなど地元の食材を使った郷土料理の店。6月中旬から7月末まで、あじさい寿司（写真780円）が食べられる。

広大な自然の中で育った
奥美濃古地鶏を堪能！

地元の名産、奥美濃古地鶏が味わえる店。牧草地で放し飼いにした奥美濃古地鶏の肉は弾力があり柔らかくジューシー。15種...[もっと見る]

A4・A5等級の高級飛騨牛が
リーズナブルに味わえる店

直営牧場などで育てた飛騨牛が味わえる店。肉は高級とされるA4・A5等級のものだが、直営牧場から仕入れるのでリーズナブ...[もっと見る]

飛騨の郷土料理に舌鼓

飛騨の民家をイメージした重厚で落ち着いた店内で、飛騨の郷土料理が味わえる。ワラビやフキ、シイタケ、鶏肉など13種類...[もっと見る]

日本海の幸をパクリ！
富山直送のネタは必食！！

富山直送の新鮮な魚介がそろう老舗寿司店。富山周辺でしか味わうことができない白エビのにぎりコース（2100円）、飛騨牛...[もっと見る]

名物料理の鶏ちゃんを
トッピングと共に堪能

下呂に古くから伝わる郷土料理、鶏ちゃん（1鍋￥1100　※2人前）が名物の店。半分ほど食べたところでトッピングに味つき...[もっと見る]

和の風情豊かな甘味処

しっとりとした和情緒が楽しめる、高山でも数少ないスポット。手作りのわらびもちアイス添え（740円）などが人気の、静...[もっと見る]

300種類以上の花や緑に囲まれたカフェ。看板娘のネコ、風（ふう）や12匹のウサギ、50羽のニワトリが出迎えてくれる。産...[もっと見る]

シェフとパティシエが奏でるハーモニー

洋食レストランと洋菓子工房がドッキング。昼はランチやカフェ、夜は牛ヒレステーキ マデラ風味（1575円）などのアラカ...[もっと見る]

地元の新鮮野菜を使った無添加の手作り弁当を販売。ナンのサンドイッチも好評。喫茶スペースあり