瑞穂区

長良川などの清冽な川が育む
幻の天然を味わう

うなぎの歴史は古く、奈良時代にまで遡る。万葉集で大伴家持が「石麻呂に 吾れ物申す 夏痩せに よしといふものぞ むなぎ...[もっと見る]

ゴマダレと麺のバランスが絶妙！

10種類そろう台湾茶（￥370〜）や、ほとんどのフードメニューは現地で学んだ本格派だ。台湾の町の食堂をイメージした店...[もっと見る]

商店街の人や学生でにぎわう、雁道の社交場的存在のお好み焼き店。昔懐かしい味のお好み焼き（￥320〜）やモダン焼（￥3...[もっと見る]

チキンとココナッツのまろやかな味のカレー

本場インドの味を再現した料理が楽しめるインド料理店。ガラムマサラ、ターメリックなど12種類のスパイスをブレンドして...[もっと見る]

最高級のマグロを仕入れ
職人技で贅沢に握る

青森・大間産のマグロなど、その時季に最もおいしいマグロを世界中から仕入れる、マグロに強い寿司店。本マグロのかまト...[もっと見る]

独自の製法で作る
シコシコの絶品麺！

麺の食感を大切にしていて、2種類の小麦粉をブレンドしたり、コシを出すために塩を多めに使うなどして作り上げている。...[もっと見る]

本家桔梗屋の流れをくみ、05年秋にオープンした和菓子屋。朝炊いた小豆を使用し、蒸気に細心の注意を払って蒸し上げる上...[もっと見る]

カツオなど和風味のラーメン

カツオや昆布など魚介類のダシを使用した和風テイストスープがメイン。トッピングのチャーシューはこってりした豚バラ肉...[もっと見る]

味噌味とてり味と呼ばれる醤油味の2種類のどて煮で人気の店。串カツ（70円）は味噌味と醤油味の好きな方が選べる。ほか...[もっと見る]

岡崎で栽培したそば粉で打った
こだわりの十割そばを堪能

岡崎市の専用畑で栽培したこだわりのそばを使った手打ちそばが評判。そば粉100％で作るため香りが強く、太切りでコシが...[もっと見る]

ボリューム満点
大勢で豪快に食べる！

さまざまな季節の食材を使ったボリュームあるオリジナルメニューが豊富な店。パーティメニューは2500円からで、80人収容...[もっと見る]

ご飯が見えないほど大きな
かき揚げがのったかき揚げ丼

お値打ちな丼ランチが味わえる食事処。かき揚げ丼をはじめ、まぐろ丼や親子丼（各￥500）など、計8種類のランチが楽しめ...[もっと見る]

料理はもちろんタレ・ドレッシング
に至るまですべて手造り！

料理はどれも手間ひまかけて作られた、化学調味料や既製品を使わない優しい味わい。衣がふわっと溶ける串かつ（3本／￥3...[もっと見る]

極上の天然もののネタに
最高の仕事を施す

師崎港に揚がる一本釣りのアジ（1貫300円）や養殖の2倍の大きさはある天然ホタテ（1貫300円）など、常にいい食材を探し...[もっと見る]

ネタは北陸など各方面から仕入れ、シャリは岐阜産の初霜を使用するなど大将のこだわりが随所に光る1968年創業の寿司店。...[もっと見る]

とんちゃんを中心に
13種類の肉がそろう

とんちゃん(豚の内臓)専門店からスタートした59年創業の老舗。それだけに素材を見る目は厳しく、豚ホルモン(￥250)など...[もっと見る]

炭火で焼く本格派
和牛のうま味を満喫

うま味が際立つ炭火焼きでホホ肉のツラミ（700円）やハラミ（450円）が堪能できる。肉は新鮮ながらもじっくり熟成された...[もっと見る]

長年培った技が織り成す
贅を尽くした日本料理

市内有数の大型和食店で長年にわたり若き料理人たちの総指揮をとってきた実力派の店主、小寺（こてら）敏明さん（57歳）...[もっと見る]

本場・香川の製麺工場直送のコシの強い麺を使ったうどん（￥105〜）が味わえる。天ぷらや揚げ物もセルフで選べ、好みに...[もっと見る]

閑静な住宅街にたたずむ昭和初期の
日本家屋で独創的なフレンチを堪能

築約75年の旧家を利用した、日本庭園のある一軒家レストラン。日本料理を学んだ後にフランスで修業を積んだ、オーナーシ...[もっと見る]