岐阜県内（東濃・西濃）

厳選素材で作られた
あっさり系広東料理

横浜中華街で修業を積んだオーナーシェフが日本人向けに作っている。塩分や唐ガラシを控え、ラードもいっさい使わない。...[もっと見る]

落ち着いた民芸調の店内で
伝統の在郷料理や飛騨牛を満喫

130年前の古民家を移築した郷土料理店。炭火で焼くあみ焼き（500円〜）や漬物ステーキ（550円）ほか、こも豆腐やあずき...[もっと見る]

ウナギの味を引き出すため
食材選びにこだわる専門店

浜松市や一色町など全国有数の産地からウナギを仕入れるウナギ料理店。脂がのった250g前後のウナギを仕入れ、薬味には奥...[もっと見る]

北アルプスと高山市街を一望！

19世紀末のヨーロッパ製ガラス工芸などが見られる、飛騨高山美術館内にあるカフェレストラン。高山市街を見下ろす高台に...[もっと見る]

緑に囲まれた手作り感たっぷりの空間

オーナー夫妻が仲良く営む、大自然に囲まれたカフェ。店舗はオーナーの手造りで、テラスやハンモックがある“はなれ”な...[もっと見る]

風情ある建物で味わう
自家製の栗ぜんざい

古い町家を改装した、落ち着きのある空間で甘味が味わえる。自家製の白玉が入ったクリーム白玉ぜんざい（￥550）は年中...[もっと見る]

創業約100年､高山が誇る名店で
新鮮な日本海のネタを味わおう

1905年創業の老舗の寿司店。富山県の漁港で毎朝水揚げされる日本海の魚介を握った寿司が楽しめる。刻みタマネギで食べる...[もっと見る]

創業100年以上と高山で最も歴史がある、老舗豆腐製造店が営む豆腐料理店。厳選した国産大豆と飛騨の澄んだ水を使って作...[もっと見る]

ジャズライブなどが楽しめるカフェバー

月2回のジャズライブ、月1回のブルースライブがノーチャージで楽しめるバー。たこ焼チーズオーブン焼（600円）などフー...[もっと見る]

白身魚に似た味のチョウザメは、脂がのっているが、あっさりして淡白。刺身の丼、はさみ揚げ、茶わん蒸しなどが付く御膳...[もっと見る]

美しい景色と流しそうめんで涼をとる！

養老の滝よりも高い場所にある滝駐車場の正面にある食事、みやげ処。夏名物の流しそうめん（650円）のほか、宇治金時（7...[もっと見る]

山岡駅に隣接した食事処。恵那市山岡町は、ダイエット＆健康食品としてブームの天然細寒天の生産量が日本一。寒天ラーメ...[もっと見る]

鶏ガラベースのさっぱり中華そば

鶏ガラをベースにしたさっぱりスープが自慢の店。自家製の細縮れ麺がスープによく絡み、しかも麺はコシがあるので、食べ...[もっと見る]

魚介のうま味が
効いたペスカトーレ

一番おいしい状態で提供したいと、セモリナ粉と強力粉で作る手打麺は温度・湿度に合せて水分や加えるタマゴの量を変えて...[もっと見る]

各務原市特産のキムチを使ったオムライス

地元の特産品、各務原キムチの認定店。キムチパスタ（￥900）など、定番をアレンジした創作料理が豊富。ブレンドコーヒ...[もっと見る]

和の風情豊かな甘味処

しっとりとした和情緒が楽しめる、高山でも数少ないスポット。手作りのわらびもちアイス添え（740円）などが人気の、静...[もっと見る]

懐かしい味と香りの
まろやかトリプルスープ

トンコツと丸鶏、魚介を煮込んだトリプルスープが自慢。匠塩らーめん（680円）など、あっさり味のラーメン全16種類がそ...[もっと見る]

1人分ずつ卓上のサイフォンでいれる
芳醇なコーヒーを！

黒塗りの重厚な蔵を改装した喫茶＆ギャラリー。1階の喫茶では、サイフォンでいれるレギュラー珈琲（￥500）などのドリン...[もっと見る]

飛騨の食材を味わえる
オリジナル料理が魅力！

飛騨を中心としたこだわりの食材が味わえる店。ずんだ味噌（枝豆の味噌）を使った味噌汁、ねぶか汁（￥150）やセットで...[もっと見る]

シェフとパティシエが奏でるハーモニー

洋食レストランと洋菓子工房がドッキング。昼はランチやカフェ、夜は牛ヒレステーキ マデラ風味（1575円）などのアラカ...[もっと見る]