岐阜県内（東濃・西濃）

飛騨産の天然素材で作る
郷土料理を味わう

市の中心部で約80年続く老舗料理店。自生する朴葉と秘伝の地味噌で作る朴葉味噌や、春の山菜、秋の根菜など飛騨産の食材...[もっと見る]

ゴマダレスープのタンタン麺が人気のラーメン店。10数種類の香辛料を加えたタンタン麺（￥630）やスタミナラーメン（￥8...[もっと見る]

朴葉の香りと肉の甘さが絶品

飛騨牛をはじめ、地元産の野菜など厳選した素材を使った鉄板焼き料理の店。目の前で焼かれる飛騨牛サーロインステーキ（...[もっと見る]

自由自在のトッピングも
楽しい家庭的なカレー

隠し味にしょう油やケチャップ、ソースを使った家庭的な味つけのカレー。タマネギのシャキシャキとした歯ごたえも特徴で...[もっと見る]

高山の人気老舗ラーメン店

高山の老舗ラーメン店。2代目店主が毎朝打つ、かん水控えめの平打ち縮れ麺は、トンコツベースのさっぱりした醤油スープ...[もっと見る]

国産原料のみのダシが絶品

昔ながらの方法による手作りうどんが味わえる人気の麺処。ダシはすべて国産の原料のみを使用。手打ちしたうどんと、あっ...[もっと見る]

その日に採れた山菜など
地元の食材を満喫しよう！

地元産の山菜や飛騨牛など奥飛騨ならではの食材が堪能できる店。奥飛騨定食（1800円）は山菜の天ぷらや朴葉味噌焼きなど...[もっと見る]

和の情緒あふれる建物で
創作会席を食す

歴史を感じさせる日本家屋の中で、多国籍な創作会席が楽しめる。1897年に建てられた窯元の家を改装し、離れや蔵でも食事...[もっと見る]

濃厚なジュースを飲んでひと休み

下呂駅の前にある、1階がみやげ店、2階がカフェの店。30食限定の手打ちそば（850円）などが好評。

自家製のニンニク唐ガラシ

ゆで加減抜群のオリジナル細縮れ麺が評判の店。特殊製法で香りよく、かつにおわないニンニク唐ガラシも◎だ。みそラーメ...[もっと見る]

木曽川流域の地元野菜を使ったフレンチが自慢。コース料理（￥1300〜、前日まで要予約）のほか、サンドイッチやご飯もの...[もっと見る]

プレゼントにも最適本格的フランス菓子

フランスで修業した女性パティシエが作る本格的フランス菓子が楽しめる。焼き菓子コーナーにはカヌレ（￥180）やクッキ...[もっと見る]

昔懐かしい味をイメージ

懐かしの中華そばをイメージして作るラーメン店。横浜の新横浜ラーメン博物館に出店経験があり、高山ラーメンの名を全国...[もっと見る]

フレンチテイストのラーメン

元フレンチシェフの中華そばが味わえる。醤油そばなど魚の香り高い能登産の醤油や自然塩など厳選素材を使ってていねいに...[もっと見る]

絶品飛騨牛料理を味わおう！

ホテルの厨房で腕を磨いた店主による郷土料理が味わえる。飛騨牛は高山の名店・丹生川精肉から取り寄せた最高級のA5クラ...[もっと見る]

根尾川を眼下に眺めて
天然アユ料理を味わう

通年営業の和食割烹料理店に8月上旬から秋にかけてヤナが併設。根尾川沿いにヤナが設けられ、川での水遊びも楽しめる。...[もっと見る]

巨大な水車でひいたそば粉でそば打ち体験

直径約13mの巨大な五連水車が目印の食事処。客席を大幅に増設。水車の動力を使い、巨大石うすでひいた自慢の手打ちそば...[もっと見る]

飛騨牛を使った料理が豊富な店

店内は山で採れたヒノキを使用したログハウス風で、テラスでバーベキューもできる。スタミナ定食（1000円）など、ボリュ...[もっと見る]

築100年の風情ある店内で本格的な石びきそばが味わえる。高山ラーメン（￥600）やうどん（￥500〜）などバリエーション...[もっと見る]

岐阜産の地ビールと、西濃地方の地発泡酒などが味わえる店。養老ピルスナー（ビン550円）や柿ラガー（ビン550円、生500...[もっと見る]