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有名ラーメン店が2チームに分かれて戦います!
東西つけ麺一本勝負!4/1(火)スタート!


この春、東西つけ麺対決が勃発!? 東京と京都の有名店がそれぞれ東海エリアの人気店2店とコラボし、つけ麺対決を実施! まずは東京の鏡花率いる関東軍。名古屋の喜多楽、関の白神との合作「繊細エレガント系つけ麺」で勝負に挑む。一方関西軍は京都のしゃかりきと名古屋のぎんや、大府の晴レル屋による連合軍。ボリューム満点の「二郎系つけ麺」で迎え撃つ。勝敗の行方はいかに!?
※各店1日20杯限定、鏡花のみ1日30杯

関東軍


鏡花 [東京・立川]

東京・立川の人気店。鶏のうま味と魚介の風味を引き出したスープに定評がある。

●東海で食べられるのはこの店
麺家 喜多楽
名古屋コーチンなどの厳選食材で作った今昔支那そば(730円)が好評。
【住】名古屋市中区橘1-28-6
【電】052-332-5515

麺屋 白神
しょっつると呼ばれる秋田産魚醤を使ったつけ麺(750円)に定評がある。
【住】岐阜県関市巾2-144-6
【電】0575-25-0656
鶏白湯白エビつけ麺 800円
白エビが香るつけ汁は名古屋コーチンを使った白湯スープ。麺は鏡花が特注した極細麺
富山産の白エビ!!
鏡花店主が白神で使っている白エビに着目。鶏白湯に白エビの香味油を合わせた繊細なつけ汁に仕上げた。

関西軍


しゃかりき [京都・中央区]

動物系と煮干を使ったラーメンが人気。京都にWスープを浸透させた店として有名。

●東海で食べられるのはこの店
豚そば ぎんや
豚そば(650円)などのレギュラーメニューのほか期間限定メニューも人気。
【住】名古屋市北区金城町2-57-1
【電】052-991-1061

麺の坊 晴レル屋
濃厚なスープのつけ麺(730円)が評判の店。
【住】愛知県大府市月見町1-297メゾンパラディ大府1F
【電】0562-47-5432
つけ郎 900円
約100gの分厚いチャーシューと約300gの野菜が入るつけ汁はオイスターソースが隠し味
オーション100%の麺!!
二郎系の店で使われている麺を意識し、オーション(強力粉)100%の麺を特注。400g(写真)まで同一料金でOK!
データ

取材・文・撮影=ニューズファクトリー

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