大ブーム！ことしの夏はフランス生まれのデザート 「ヴェリーヌ」に恋をする
(A)カフェ タナカ/ボゥ ソレイユ 525円 〜8月下旬限定 さっぱり系の柑橘フルーツの下には、マスカルポーネの濃厚クリームと甘ーいジュレがぎっしり
	フランス生まれの人気デザート「ヴェリーヌ」がいま、名古屋でも話題を呼んでいる。ヴェリーヌはグラスの中にゼリーやムース、フルーツなどを何層にも重ねた、色合いと味の調和が美しい、パリで大流行した新スイーツだ。日本でもプランタン銀座などで人気が高まり、都内には専門店もできるほど。今夏は名古屋の人気店でも豊富にそろえている。期間限定品なので早めにチェックしたい一品だ。

	(A)アンリ・シャルパンティエ ヴェール・タンドル 777円 〜8月下旬限定 フワフワのメレンゲやミントの香りがするパンナコッタのなめらかさなど、食感を楽しもう ヴェール・タンドル 777円

	(B)ユーハイム・ディー・マイスター シトラスジェレー 420円 〜8月下旬限定 柑橘系でさっぱりとしたトロトロゼリーの上に、食感が違うクラッシュゼリーをトッピング シトラスジェレー 420円

	(B)ジョトォ マスクメロン＆杏仁 667円 〜8月下旬限定 杏仁の香りを効かせたなめらかなプリンの上にはみずみずしいマスクメロンがたっぷり！ マスクメロン＆杏仁 667円

	(C)サロン・ド・テ・アンジェリーナ メランジェフリュイ ルージュ 399円 〜8月下旬限定 アセロラの酸味が効いたゼリーと甘いムースが合う。緑色のヴェール(￥399)もある メランジェフリュイ ルージュ 399円

	PARISで話題のヴェリーヌとは? 仏語の造語でverre(グラス)＋terrine(テリーヌ)が由来 透明なグラスの中に、テリーヌのようにムースなどを重ねたデザートの総称。すべての層を一度に食べるなどさまざまな食べ方が楽しめる。 パリのいたる所で見かける人気のヴェリーヌ。最近ではパリジャンたちのパーティに欠かせない一品に

		(A)ジェイアール 名古屋タカシマヤ 【住】名古屋市中村区名駅1-1-4 【電】052-566-1101 【時】10:00〜20:00(一部店舗により異なる) 【休】不定休 【交】名古屋駅すぐ (B)三越 名古屋栄店 【住】名古屋市中区栄3-5-1 【電】052-252-1111 【時】10:00〜20:00、5〜9Fは〜19:30 【休】年内はなし 【交】栄駅直接連絡 (C)サロン・ド・テ・アンジェリーナ 【住】名古屋市中区栄3-6-1 ラシック4F 【電】052-259-6455 【時】11:00〜21:00 【休】不定休 【席】60席 【交】栄駅より徒歩3分 取材・文・撮影＝ツートップ