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●ラーメン
麺屋 翔メンヤ ショウ
[TEL] 03-3364-5787
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[交通]都営地下鉄大江戸線新宿西口駅より徒歩4分
    
「裏路地系」の塩はうま味溶けこむ透明スープ07年4月オープン。小滝橋通りより少し入った「裏路地系」ラーメン店だ。オススメは「塩そば」。透き通るスープには、カツオや煮干しなどのうま味もぎゅっと溶けこんでいる。表面に浮く自家製「ねぎ油」や、揚げネギや斜めにカットした長ねぎも彩りを添えるぞ。炙り焼きチャーシューの香ばしさも絶品だ。ほか、タレのうま味も堪能できる「肉飯」も人気メニュー。夏や冬には限定ラーメンの予定も！  「塩そば」（￥700）。塩のしょっぱさも絶妙で、ねぎの香ばしさも食欲をそそるぞ。伸びにくいストレート麺はスープとの相性もぴったりだ ※画像は07年5月時点のものです  画像にマウスを合わせるとメイン画像を変更できます
麺屋 翔 店舗情報基本データ
座席データ
4人
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