手打ちうどん喜心

テウチウドン　キシン

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[交通]東京メトロ南北線麻布十番駅3出口より徒歩5分

梅肉がうま味を引き出した！

朝夕2回打つ自慢のうどんは、信州小麦と沖縄の塩･島マースを合わせている。ダシの風味を引き締める梅わかめのほか、温製の梅みつばも香り高く評判だ。

東京ウォーカー(18号)
2006年8月11日発売
六本木・麻布Walker 掲載
最終データ更新日：2008年2月14日
＊掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。

梅わかめ（￥1000）。半分をおおうワカメは鳴門産で、いその香りとシャキシャキした歯ごたえが心地いい。紀州産梅干しの梅肉を添えることで、酸味が加わりうま味が引き立つ

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基本データ