中華そば屋伊藤

チュウカソバヤ　イトウ

[TEL] 03-3913-2477

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[交通]東京メトロ南北線王子神谷駅2番出口より徒歩13分

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腹とかげ

「FabulousなRamen」
中堅編集デスク

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秋田生まれ東京育ちの煮干しそば

個人ﾗﾝｷﾝｸﾞ(東京編)第1位のお店｡
本店は秋田の角館にありますが､看板も暖簾もない民家なので辿り着けない人もいます(笑)
味は…とにかく食べてみて欲しい!
強い煮干しのｴｸﾞﾐと深い鶏のｺｸ､濃いﾀﾚに合わすﾎﾟｷﾎﾟｷの細麺｡
これもﾗｰﾒﾝなんだ～ってなりますよ｡

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ぬぅ

「ぬぅの」
新人編集長

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ｼﾝﾌﾟﾙ煮干し中華そば☆

先月初めてお邪魔して｢そば｣をいただきました｡
麺にｽｰﾌﾟ､葱のみという非常にｼﾝﾌﾟﾙなﾗｰﾒﾝです｡ﾆﾎﾞﾆﾎﾞしているのかと思っていましたが､そこまで強く無く､さっぱりいただけました｡また自家製の麺も美味しく､後を惹かれる一杯でした｡
ﾁｬｰｼｭｰである｢肉｣は売切れている場合があるので行くなら早めが良いのかもです｡

量がかけそば位なので女性でもﾍﾟﾛﾘと食べられると思いますo(^-^)o

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rx8

「rx8」
新人副編集長

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シンプルの真髄

数年前に本家角館で伊藤の中華そばに出会ってから、さすがに遠いので、まあ、もう食べることはないだろうなあ、と思っていたのだが、東京、しかも自宅至近の王子に支店を作ったと聞いてびっくり。以来時々足を運んでいる。
ラーメンというよりも日本そばかなあという感じであり、昔ながらのラーメン以上に”中華そば”というのがぴったり。これほどシンプルなのに他との違いを見せ付けてくれるラーメンもないだろう。
一度作っているところを見たいものだがこれも遊にまで受け継がれているポリシーらしいので、まあそれも仕方なし。いずれにしても、お気に入りです。

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