●ラーメン
麺 高はし
メン タカハシ
[交通]JR赤羽駅東口より徒歩4分
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つけそば（￥580）。モミジや豚足などから溶け出したゼラチン質たっぷりのスープは、ほのかに甘い。サバ粉、唐辛子入りの酢など卓上調味料で味の調節も可能
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ゼラチン質が溶け出した
さっぱりスープに感激
モミジや鶏皮、豚足などを骨以外すべて溶けるまで煮込んだトロトロのスープにサバやアジなど魚介系ダシで風味をプラス。オーブンでじっくり焼いて歯ごたえを残したチャーシューにもうま味が凝縮されている。
（ウォ-カ-ムックNo.129）
ラーメンWalker 2009 東京・埼玉版 掲載
2008年12月26日 発売
データ更新日：2009年1月15日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。
| 店名 | 麺 高はし |
|---|---|
| 住所 | 北区赤羽1-38-10 |
| 電話 | 03-3903-1575
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい |
| 交通アクセス | JR赤羽駅東口より徒歩4分 |
| 営業時間 | 11:00〜13:30ごろ、17:30〜18:30ごろ、（土）10:45〜13:00ごろ |
| 休日 | （日）※（土）（祝）は不定 |
| 駐車場 | なし |
| 平均予算 | [昼]750円 [夜]750円 |
| 総席数 | 7席 |
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