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●ラーメン

アイバンラーメン

[TEL] 03-6750-5540

グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい

[交通]京王線芦花公園駅北口より徒歩2分

アメリカ人のアイバン氏が営む異色の店。フレンチシェフ時代の経験を生かした丸鶏のうま味が詰まったスープ、生地を製麺機で5回延ばし2日間寝かせた自家製麺、さらには創作サイドメニューと、すべてがハイレベル！

東京ウォーカー(21号)
2007年9月25日発売
「達人＆麺ブロガーが選んだ180軒ノミネート　ラーメン・最高の1杯を探せ！」掲載
最終データ更新日：2008年7月15日
＊掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。

塩全部のせラーメン（￥1000）。塩ダレは天然塩を4種類ブレンド。湯通しするチャーシューは柔らか

アイバンラーメン店舗情報

基本データ

店名	アイバンラーメン
住所	世田谷区南烏山3-24-7
電話	03-6750-5540 ※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい	QRコードを読み込む
交通アクセス	京王線芦花公園駅北口より徒歩2分
営業時間	17:30～22:30、（土）（日）11:30～17:30（各LO）　※スープがなくなり次第終了
休日	第4（火）（水）、ほか不定休あり
駐車場	なし
平均予算	[昼]1000円　[夜]1000円

座席データ

総席数

10席

30人

「ｷｳｨ」
慣れたアシスタント

「悪ﾉﾘ」
新人アシスタント

「たいちゃん」
名物編集長

「ｓｈｕｈ」
新人編集部員

サンデー・ジャポン（つけ麺）

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「千客万来」
名物編集長

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と

コインランドリーと「上品ラーメン」

行列の店、と聞いていたので躊躇していたが、ようやく訪問することができた。
ある土曜日の朝、気合を入れて開店３０分前に到着。
まだ行列はないが、この店はロケーションもおもしろい。
レトロな商店街の入り口にあり、昔ながらの豆腐屋さんなど懐かしい店がそこかしこに。なかなか郷愁をそそられる。

というわけで、ちょっと付近を散策。
のら猫と戯れたり、コインランドリーの脇でタバコ吸ったりして、開店１５分前に再来。
行列は５人。ちょうどいい、回転一巡目だ。

並んでいると、開店間際には２０人ほどの行列が。
さすが人気店。しかも若い女性客が多いのにも驚いた。

食べたのは「塩」。麺もスープもチャーシューも、すべてに丁寧さが伝わってくるラーメン。
あっさりしつつ上品だけど、個性を感じられる一品。
期待を裏切らない、いい店でした。

つけ麺などほかのメニューを食べにまた来たいです。

麺５点　スープ５点　具５点　サービス４点

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アイバンラーメン

アイバンラーメン 店舗情報

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