づゅる麺　池田

ヅュルメン　イケダ

[TEL] 03-5740-6554

グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい

[交通]JR目黒駅西口より徒歩3分

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ぶ～

「BOO」
名物編集長

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絶品自家製麺!

太麺好きにはたまりませんこの店は!
ﾂﾙﾂﾙﾓﾁﾓﾁの太麺は､濃厚なつけﾀﾞﾚをがっちり絡めとってくれます!

つけﾀﾞﾚに入るｷｬﾍﾞﾂも特徴的で､ｼｬｷｼｬｷとした食感がとても良いです!

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rx8

「rx8」
新人副編集長

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魚介の正統派つけめん！！

前々から気になっていたがついに突撃成功。昼時だったが並ばずに座れた。デフォルトのつけめんに味玉をつけて大（並と同額）を注文。ちなみに券売機のところには「大はご飯なら三杯分なので気をつけて」とのwarningがあるが、つけめんを食べ慣れている人ならまあ余裕でいける量(知らない人ならびっくりでしょう。）。
さて、出てきたつけめんだが魚介系が非常に濃くて私好み。大勝軒慣れしているので若干麺は固いかな、と思ったが、太さも十分太くてもちもち感も◎。大変美味しくいただけました。
若干スープが少なめなので冷めてしまうのが気になった。あつもりができるのか、リサーチしなかったが、とにかく、タイ風つけめんやラーメンなどほかのメニューもトライしたい。
つけめん好きなら一度行って損はないです。

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イチーロ

「イチーロ」
名物編集長

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いまや目黒一の人気店

この店を初めて訪れたのは去年の6月くらい。
たまたま目黒をぶらついていたら、見たことがない新店がオープンしていたので入ったのが始まりだ。
そのときは夜11時近くで、客もまばら。
キム兄似の愛想のいい店主が一人で切り盛りしていた。

定番はつけ麺（醤油）らしかったので、それをオーダー。
つけダレは魚介＆動物のＷスープで、さらにテーブルに魚粉が置いてあって、好みで味を変えられる仕組みになっていた。
また、カボスが添えられていて、それをモチモチの太麺に搾ると、ほどよい酸味が絶妙のアクセントとなり、かなり俺の嗜好に合った。
その瞬間、俺のお気に入りの店のひとつとなり、それから毎月数回通うようになった。

それからしばらくして雑誌などで紹介されるようになり、人気が爆発。
以前のように深夜営業をすることがなくなり、早いときは夕方に｢スープ売り切れのため終了しました｣という看板がでるように。
かれこれ、3、4回振られた気がする。

ことしになって、昼時を狙って2、3回行ったが、いずれも行列がすごかった。
店員さんも増えていて、もはや店は不動の人気店になっていった。

久々に食べたつけ麺は、以前のカボスがレモンに代わっていて、つけダレを調合するのはスタッフのおばちゃんに代わっていた。

忙しいときも愛想よく、ニコニコしているキム兄は以前のままだけど、つけ麺自体は味が変わってしまったような気がした。

ただ、ラーメン屋さんのスープの味が変わっていくのはよくあること。
今後、ここのつけ麺がさらにどう変わっていくのか注目したいと思う。

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づゅる麺 池田

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