麺から具の味付けまで手作りにこだわる

店主の本職がボクサーという異色のラーメン店。加水率の高いもりそば用と、やや低いラーメン用の2種類の自家製麺を用意。店主自らが仕込んでいるチャーシューやメンマの味付けも絶妙だ。

横浜ウォーカー(5号)
2008年2月12日 発売
神奈川ラーメン旋風2008 掲載
最終データ更新日:2008年3月24日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。 定期的に更新を行っておりますが、 情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。

もりそば(¥750)。魚介風味のスープは、醤油ダレがやや甘味を感じさせる。歯切れのよい麺はモチモチして、食べごたえあり。麺の量は300gか400gかを選べる

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麺創 喝采 店舗情報

基本データ
店名 麺創 喝采
住所 東京都町田市金森436-1
電話 042-722-8968
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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交通アクセス JR町田駅北口より徒歩15分
営業時間 11:30〜15:30、18:00〜21:00、(日)(祝)11:30〜21:00(スープ、または麺がなくなり次第終了)
休日 (木)
駐車場 6台
平均予算 [昼]800円 [夜]800円
座席データ
総席数 13席(テーブル4席)
2人
フッチー
「フッチーグルメ」
頼れる副編集長
ぶ〜
「BOO」
名物編集長
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