実の粒ぞろえから自家作業
これぞ本物の手打ちそば

契約有機栽培「常陸秋そば」のそばの実を、少量ずつ石うすで自家製粉。実の粒ぞろえや皮むきまで自家内で行っており、つるりとしたのどごしはとてもそば粉100％とは思えないほどのなめらかさ。かえしも冷製と温製で作り分けるなど、随所に感じる細やかな配慮が心にくい。全席禁煙。

東京ウォーカー(22号)
2003年6月3日 発売
魅惑の中央線 掲載
最終データ更新日：2008年3月10日
＊掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。 定期的に更新を行っておりますが、 情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。

自家製粉石臼挽十割手打蕎麦 鞍馬 店舗情報

基本データ
店名 自家製粉石臼挽十割手打蕎麦 鞍馬
住所 杉並区西荻南3-10-1
電話 03-3333-6351
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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交通アクセス JR西荻窪駅南口より徒歩1分
営業時間 11:30〜17:00
休日 （水）
駐車場 なし
平均予算 [昼]2000円
座席データ
総席数 20席
5人
kitakuriyama
kitakuriyama
「kitakuriyama」
新人副編集長
ﾌｯﾁｰ
ﾌｯﾁｰ
「ﾌｯﾁｰｸﾞﾙﾒ」
頼れる副編集長
maitake
maitake
「∞ 一期一会 ∞」
名物編集長
ぴんこ
ぴんこ
「ぴんこ」
新人副編集長
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