デリー　上野店

デリー　ウエノテン

[TEL] 03-3831-7311

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[交通]東京メトロ千代田線湯島駅2番出口より徒歩3分

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みかん

「観ます！食べます！」
頼れる副編集長

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と

辛い！！

私のお薦めはカシミールカレー！
でもものすごい辛いです。
辛いのが苦手な方はやめた方がいいかも。
たしか銀座店もあったかと思います。
たまに三越などでレトルトが売ってることもあります。

さらさらのカレーでスープカレーに近いかも。

辛い物好きにはおすすめのカレーです！

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nori

「nori」
名物編集長

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辛さも抜群！旨さにもシビレます。

約５０年以上の歴史を誇る、インドカレーの老舗「デリー」
インド・パキスタン料理の名店でその名声は全国にも広まるほどの人気です。
上野のデリーの本店は２０席ほどの小さなお店ですがお客様に一番愛されているお店です。

注文はデリーカレー。
付合せは、きゅうりのピクルスとたまねぎピクルスの２種があります。
見た目ほど辛くなく、お口直しに食べれる、ちょうど良いカ辛さと酸味のバランスでした。
小麦粉が入っていないのでサラサラ。
食欲をそそる匂いぷ～んと広がります、これぞ香辛料の魔力！！
好き嫌いがあるかもしれませんが、これぞインドカレーです。
具は大きめのチキンがゴロゴロ、そしてジャガイモがゴロゴロ入ってます。
チキンは特製のたれにつけ、それを注文はいってから仕上げていきます。
なのでチキンはふっくらジューシーな食感。
一般的な「カレースープ」のルーと、具を別皿の白ご飯の上にかけます。
サラ～としてるカレーはご飯全体にしみわたります。
スパイスが効いていて辛いですが、反対に言いますと辛さの逃げ場がなく甘みのある米にしみ込みことにより、辛さも引き立つ旨みになるのです。
そしてゴロゴロしたジャガイモがスパイスで麻痺した口の中をまろやかしてくれます。

食べれば食べるほど引き込まれそうなデリーのカレー。
魅力いっぱいのインドカレーは今もなおファンが多いのも納得ですね。

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井上　岳久

「カレー総合研究家・井上岳久」
名物編集長

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インドカレー通が支持する名店中の名店

昭和31年（1950年）創業、50年以上の歴史あるインドカレーの老舗。“インド・パキスタン料理店”と称し日本のインドカレー店のなかで、1、2位を争う屈指の名店である。その名声と伝統は全国に轟いており、その裏づけの一例として、私はカレー通の人たちから‘デリーは日本一のカレー店だ’と推薦されたことが数回ある程だ。
店舗は上野の他に銀座や話題の施設“東京ミッドタウン”にもあり、どの店舗も人気が高く行列がひきもきらない。

デリーの現在の繁栄を支える社長は3代目となる田中源吾氏だ。氏は、インドのスパイス大学を卒業した日本のカレー界でもめずらしいスパイス使いに卓越した人だ。カレーの作り方は繊細でスパイスの使い方次第で決まる。これを熟知しているのである。インド現地にも足繁く通い、日本におけるインド通の第一人者でもある。

この田中氏を中心に展開しているデリーの代表カレーといえば何といっても“カシミールカレー”である。初めて食べた時は辛くてビックリするが“辛くて旨い後引く辛さ”はこのカシミールカレーが唯一である。そしてこのカレー、全国のカレー店やレストランでよく見かけることがある。それらは大体デリーのものを見本としているものが多い。名品カレーの証であろう。
カシミールカレーの他に私のオススメは“コルマカレー”だ。玉ねぎをベースにした甘みとコクのあるカレーだ。カレーミュージアム時代、3時のおやつがわりに食べていた。

知れば知るほど魅力いっぱいのデリー。インドカレー好きにはデリーファンが多いのも納得だ。デリーの奥深さがわかれば、あなたもインドカレー通ということなのだ！

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デリー 上野店

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