●スイーツ

パティスリー スリール

パティスリー スリール

[交通]東急線学芸大学駅西口より徒歩7分

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パティスリー スリール

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パティスリー スリール
パティスリー スリール

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Walker紹介記事

食べる人がホッとなごむ珠玉のスイーツ

閑静な住宅街にあるこのお店は、フランスや有名レストランで修業を重ね、数々の受賞歴を持つ岡村パティシエが05年5月にオープン。フランス菓子の基本を大切にしたタルト類をはじめ、焼き菓子、ショコラなど、心を込めたスイーツが堪能できる。

東京ウォーカー

(26号)

Walker’s GOURMET OF THE YEAR 2006 掲載

2006年12月5日 発売

データ更新日:2008年2月19日

*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。

パティスリー スリールの店舗情報

店名 パティスリー スリール
住所 目黒区五本木2-40-8
電話 03-3715-5470

※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい

交通アクセス 東急線学芸大学駅西口より徒歩7分
営業時間 10:00〜20:30
休日 (水)(祝は変更予定あり)
駐車場 なし
平均予算 [昼]500円 [夜]500円
総席数 6席

閉店・データ修正のご連絡はコチラから

おすすめレビュー
1
ブックマーク
7

味は良いのだが…

投稿者:なんでっか(頼れる副編集長)

★★★★

デート接待宴会合コンファミリーおひとりさま友達・同僚と

日曜日の午後3時ごろに入店したせいか、最初ガラガラだった店内が瞬く間に客で一杯になった。それまで、おそらく接客係だった女性一人で客に対応していたのが1件あたりの待ち時間が長くなりすぎたためであろう、厨房に助けを求め、ケーキ職人と思しい男女ら合わせて3人が販売スペースに現れた。
テーブルスペースは3つしかないが、これは本来この店で意図していないビジネス領域ならば、やむを得ないだろう。先客の残した汚れ食器が、長々と残されているのも仕方が無いかもしれない。
しかし、問題はここにある。当方は夫婦二人でケーキを店内で味わいたいと思って来店したため、コーヒー2つ、タルト・オー・フレーズ、私は粉とバターの質を見たかったので、パン・オ・ショコラを注文した。さらに、持ち帰りのケーキも2点注文しようと精算に入った。
ところが、レジ担当係女性の接客態度が極めて悪い。妻が持ち帰りのケーキを選び始めると、ムッとした表情を見せた。店内に溢れ返った客にイライラしていたのかも知れないが、『まだ選んでいないのか』と言わんばかりの態度を客に露骨に見せるのは失格だろう。釣銭を投げるように客に渡すのも教育がなっていない。商品が高質な分がこれで帳消しになる。
逆に、ヘルプのために厨房から出てきて、コーヒーをサーブしてくれた菓子職人らしい男性は、実に誠実で(朴訥としていたが)真摯な態度で、躾をしっかり受けていることが窺えた。
つまり、『本当はやりたくない』かもしれないホール業務関係の質が、この店の印象を破壊している。店の名前のようには「笑え」ない。
タルトはいずれもフランス風に仕上がっていて、厨房の技術は極めて高い。甘みの強さも材料の香りの高さも、パリのパティスリーそのものである。
パン・オ・ショコラもバターが若干少なめなところを除けば、パリのブランジェリを思い出させる。欲を言えばナッペが何か欲しい。
カフェではないので無理な希望かも知れないが、パン作りの技術レベルが高いので、タルティーヌがあれば良いのにな、と思った。

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