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●そば
松翁マツオウ
[TEL] 03-3291-3250
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[交通]東京メトロ半蔵門線神保町駅A5出口より徒歩5分
タネの新鮮さが勝負の天ぷらが◎そば粉は毎日石臼で挽き、水槽の生きたアナゴやエビをさばいてそのまま天ぷらにする。味にこだわるぶん、注文を受けてから少々時間がかかるのも納得。さらに1枚の量が約200gとたっぷりで、ユズやシソなどを日替りで練り込んだ変わりソバも香りがよく好評だ。また、脇役にもこだわり、ワサビは湯ケ島産、天ぷらには大島産の自然塩が添えられる。
東京ウォーカー(1号) ![]() 松翁 店舗情報基本データ
座席データ
5人
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