バランスがいいWスープに
好みの麺と味をチョイス

鶏ガラベースに、カツオなど7種の魚介が加わったWスープのバランスはバッチリ! 醤油、塩、味噌を選べるだけでなく、麺も細麺と中太麺から選ぶことができる。約8時間煮込んだチャーシューも絶品だ。

街角ウォーカー(Vol.2)
2006年11月14日 発売
足立区ウォーカー 掲載
最終データ更新日:2008年5月29日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。 定期的に更新を行っておりますが、 情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。

壱蔵らーめん(醤油、¥650)。すっきりとした味わいのスープは、歯切れのいい細麺と相性ぴったり。ダシのおいしさがよりよく味わえる塩味も味わいたい

麺 壱蔵 店舗情報

基本データ
店名 麺 壱蔵
住所 足立区南花畑2-26-19 ルピナス南花畑1F
電話 03-6231-2278
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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交通アクセス つくばエクスプレス六町駅より徒歩7分
営業時間 11:30〜14:30(LO)、17:30〜23:30、(日)(祝)11:30〜15:00(LO)、17:30〜23:00、(火)11:30〜14:30(LO)、17:30〜23:00
休日 (水)
駐車場 なし
平均予算 [昼]800円 [夜]1000円
座席データ
総席数 21席
5人
貴陽
「貴陽」
新人編集部員
たいちゃん
「たいちゃん」
名物編集長
BEGIN
「BEGIN」
こなせる編集部員
SACHI
「SACHI」
新人アシスタント
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つるぞう
「つるぞう」
新人編集長
 
★★★
デート接待宴会合コンファミリーおひとりさま友達・同僚と
ありそうでないWスープの味わい
鶏と7種類の魚介をあわせたWスープです。といった薀蓄がメニューにあり、オーダーの際、醤油と塩どちらにするか迷いましたが、醤油をオーダーしました。

和風の器に盛られた醤油ラーメンは、器のせいかそれとも店内が暗いせいか、スープの色こそわかりませんが、水菜がちらしてありビジュアルは清涼感あふれる美しいもの。

スープを口にすると鶏出汁のコクに魚介系がほんのりのっていて、ありそうだけど他にはなかなかない味わいでした。

こちらは、オーダーの際、細麺と中太麺が選択できますが、オーダーした中太麺よりは細麺のほうが個人的にはよかったかなと思いました。

人通りがあるとはいえない立地ですが、昼時にはほぼ満席状態、近くにお寄りの際はお勧めのお店です。
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