チャッピ
チャッピ
「チャッピ（・´｀Ｕ」
名物編集長
 
★★★★
デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と
銀座の さわがしさからの逃避
場所はプランタンと同じ通りにあるのに、ドアを開けると、
ちょっと薄く暗く違う空気が流れる空間。
入り口脇には、コーヒー豆の焙煎機が目を惹く。

カウンターの奥の棚には、コーヒー豆が蓋付の
ガラス瓶に入って並んでいる。

何個も湯を沸かしているポットが並んでいて、
珈琲を淹れる道具は、底の尖った、茶漉しとしか見えない道具。
それを独特なリズムで、角度を変えていろんな面に
お湯が注がれる様にして珈琲を淹れてくれる。

テーブルには、砂糖がありミルクも珈琲と一緒に
持って来てくれるけど、全くいらない。
口に入れたとき一瞬の苦さと香りがあり、その後は
甘さが口の中に残る不思議な味わい。

ジャズが流れていて、時間を忘れて珈琲を楽しむくことができる。
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