卯夢

旬の魚と軍鶏を使った
素材のうま味を生かす本格和食

刺身や紙鍋などで構成される魚介と軍鶏を使った本格和食が楽しめる。木をふんだんに使った内装で物語性を持たせた店内のテーマは“江戸時代”。照明を落とし、黒を基調とした通路は、まるで江戸の小道といった趣だ。旬のものを仕入れることで、うま味がのった新鮮な魚介が食べられる。このほかオススメなのが、甲州軍鶏を使う軍鶏料理。串焼き（￥315〜）がそろい、歯ごたえとジューシーさが人気だ。