質実剛健なちらしに感じる江戸前の美学

食べ進むとシャリの底からかんぴょうが顔を出す。「隠れたところで仕事をするのが江戸前」と40年以上ツケ台に立つ三代目主人の取出一郎さん。しっかりと酢で締めたコハダや煮イカなど濃い味わいのちらしに伝統が息づく。並ちらし（￥1260）、中ちらし（￥2100）。

東京大人のウォーカー(1月)
2004年11月26日 発売
江戸前寿司本物の29店 掲載
最終データ更新日：2008年3月18日
＊掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。 定期的に更新を行っておりますが、 情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。

神田 笹鮨 店舗情報

基本データ
店名 神田 笹鮨
住所 千代田区鍛冶町2-8-5
電話 03-3252-3344
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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交通アクセス JR神田駅より徒歩2分
営業時間 11:00〜13:45、17:00〜21:45（LO）
休日 （日）（祝）
駐車場 なし
平均予算 [夜]8000円
クレジットカード JCB, VISA, MASTER, AMEX, ダイナース, 他
座席データ
総席数 カウンター9席、テーブル8席、座敷1室
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