上野・浅草/すべて

唐辛子や味噌など、味の決め手になる食材はすべて韓国産。数種類ある自家製のタデギ（薬味）を使い分け、本場どおりに作...[もっと見る]

「日本一の味とコシ」を自認する店

「日本一の味とコシ」がうたい文句。日本中のうどんを研究した店主が考案した独自のひざを使って打つ方法が強いコシの秘...[もっと見る]

手間ひまかけた、珠玉の逸品！

近江牛や山形牛などの高級肉を使用したすき焼き風牛丼は、具材を別々に煮込むのが特徴。それにより、牛肉、豆腐、コンニ...[もっと見る]

3代かけて守り続けてきたカレー

濃厚な味わいで少し辛めのビーフカレー1470円は、創業当時からの味を守り続けている。具は和牛、タマネギだけといたって...[もっと見る]

清涼感抜群の金魚ラーメン！

店ごとに異なる季節限定創作麺を作りだすことで話題の「麺屋武蔵」の8号店。店内は縁日の金魚すくいをイメージ。金魚の...[もっと見る]

浅草でアートと時間を味わう

江戸末期の土蔵を生かしたギャラリー。オープンから10年、併設するカフェ（夜はバー）には、ギャラリーでの展覧会と連動...[もっと見る]

トンコツスープと直送の麺を使う
北海道ラーメンの店

「味源 池袋店」の姉妹店で、都内中心に7店舗を展開。餃子は系列の専門店「ぎょうすけ」のもの。

お手ごろ価格のスペイン料理店が下町にオープン

若いスタッフたちが作り上げる、リーズナブルで気取らない雰囲気のスペイン料理店。注文を受けてから焼き上げているパエ...[もっと見る]

魚介たっぷりのさっぱりかき揚げ

1837年創業、東京の天ぷら屋では最古の老舗。特製ゴマ油使用のサクサク衣が絶品だ。伝統の味を守り魚介ネタのみで通して...[もっと見る]

“黄金律みるく”で作るソフト

産地直送の有機野菜などを使った体に優しいオーガニック料理や、北海道十勝産小豆を使った甘味などが味わえる。また、京...[もっと見る]

繊細な風味のダシ汁に
みごとに調和する上品な種

湯島の閑静な小路に粋な黒塀と共にたたずむ木造一軒家が最高級の京風おでんを供する名店、「こなから」だ。創業以来煮込...[もっと見る]

江戸前職人らしい気さくなご主人夫婦が、1902年創業の味を守りつづける。刺身でも使える新鮮な素材は築地から。

ハシでも切れるほどのやわらかい肉が自慢！

昭和5年創業の老舗トンカツ店。ていねいにたたいて下ごしらえした豚肉を使ったトンカツは、ハシでも切れるほどやわらか...[もっと見る]

“絹”のように優しい口溶け

浅草のカフェ「テスタロッサカフェ」の大人気メニュー「シルクプリン」の専門店として07年7月にオープン。種類はイチゴ...[もっと見る]

上野の顔とも言える甘味店。北海道十勝産の小豆を使ったこしあんの冷やししるこは、さらりとした舌ざわりと程よい甘味が...[もっと見る]

豊富な焼酎をリーズナブルに

焼酎を豊富にそろえる居酒屋。旬のものを取り入れた主人手作りの料理は、パスタ類や牛スジ煮込み（￥600）などボリュー...[もっと見る]

飲茶が人気の上海料理店。エビやカニたっぷりの海鮮春巻き（2本￥450）、果肉入りのフレッシュマンゴープリン（￥380）...[もっと見る]

1913年に開業。現在のご主人は3代目という老舗洋食店。ランチではハンバーグやエビフライなどが楽しめる。

創業約40年、神田周辺に5店舗ある人気のとんかつ屋。お肉もいいし、揚げ方も絶妙でさすがは老舗。夜だけメニューの串揚...[もっと見る]

辛汁に定評がある本格江戸そば

江戸時代に端を発する藪蕎麦御三家の一つ。最高級の枕崎産本節でダシをとった辛口のツユ｢辛汁｣を求めて、常連客は増え...[もっと見る]