上野・浅草/すべて

ここのデミグラスソースは、トマトがきいていてマイルドになっている。大きな屏風があり、和洋折衷な落ち着いた雰囲気。

「日本一の味とコシ」を自認する店

「日本一の味とコシ」がうたい文句。日本中のうどんを研究した店主が考案した独自のひざを使って打つ方法が強いコシの秘...[もっと見る]

先代の好物が定番メニューに

そば通の間で、“やぶ御三家”の一つとして親しまれる江戸前そばの名店。“先代が中華のかた焼きそばが好きだった”ため...[もっと見る]

ふぐちりが1890円と、大衆的な価格設定がうれしいお店。しかも、料理は10数名の調理人による本格派の味が堪能できる。予...[もっと見る]

肉のうま味が凝縮された
水郷地鶏の焼鳥を味わい尽くす

朝絞めの水郷地鶏のみを使った焼鳥は、外はカリッと、中はジューシー。ササミなど低脂肪の部位や野菜などの串も多いので...[もっと見る]

トンコツを15時間煮込み、仕上げにたっぷりの背脂を加えた醤油味のスープが平打ち中太麺に絡み合い、こってり感あふれる...[もっと見る]

アツアツの鉄板を囲みながら
昭和の空気にひたろう！

昭和12年、漫才の稽古場の1階を改造してオープンし、現在の場所へ移った老舗。店の名前「染太郎」は、作家の高見順が名...[もっと見る]

気取らずにフランス料理に親しむ

誰でも気軽にフランス料理を楽しめる店。素材の味をストレートに伝える方針で、岩手からの産直野菜やポーク、三陸のカキ...[もっと見る]

丼からはみ出す迫力と
力強い味が下町流

天ぷらはゴマ油で揚げてから秘伝のタレに浸し、ご飯が進む力強い味わいに仕上げるのが浅草流。かき揚げやエビ、キスの天...[もっと見る]

古き良き伝統の江戸前を
深夜まで食べられる至福

天然物の素材にこだわり、仕事が施された握りを良心的な値段で味わえ、口うるさい寿司通たちにも「旨くて安い」と評価が...[もっと見る]

3種のバリエーションの濃厚トンコツ

武蔵の中でも群を抜く濃厚さのトンコツ＋魚介スープが人気だ。魚介油入りの白武骨、唐辛子油入の赤武骨、墨油入の黒武骨...[もっと見る]

福島の郷土料理が楽しめる。会津地方は冬が厳しいため、魚介などの乾物をうまく利用した料理が多いのが特徴。濃いめの味...[もっと見る]

1948（昭和23）年に古美術店としてオープン、約30年前からお茶を出すようになったという茶房。店内にはその名残から今で...[もっと見る]

トンカツ激戦区の人気店

トンカツ発祥の地・上野で、60年間変わらぬ味を守る。国産銘柄豚を100％ラードで揚げるトンカツは、ほんのり甘くジュー...[もっと見る]

ラーメン店とは違う上品なスープ

本格中華料理のほか、トマトソースを使用したイタリアン酢豚（￥2300）など、アイデアが光る創作中華もそろう。すっきり...[もっと見る]

昭和レトロな喫茶店で“梅ダッチコーヒー”を！

水出しコーヒーの元祖とされる喫茶店。アイスコーヒーに、紀州産の梅を使った自家製梅酒を加える梅ダッチコーヒーは、さ...[もっと見る]

不忍池畔に立つお休み処。店は江戸風情をイメージ。夏祭りの期間限定で、演芸も行われる。春には、桜まつりのイベントも...[もっと見る]

粉雪のようなふんわりカキ氷！

07年で創業60年を迎える甘味処。いまも木製の保冷庫で氷を保存しており、ふんわりとしたカキ氷が楽しめる。口の中で固ま...[もっと見る]

飲茶が人気の上海料理店。エビやカニたっぷりの海鮮春巻き（2本￥450）、果肉入りのフレッシュマンゴープリン（￥380）...[もっと見る]

本店でしか味わえない和菓子をぜひ

明治初頭の創業以来、ビスケットやシュークリームなどの洋菓子を広めてきたことで有名だが、もとは江戸時代から続く和菓...[もっと見る]