東京都下

鶏の各部位を大量に使った濃厚スープ

15年ほど前からラーメン店を志し、食べ歩きや試作を続けてきた店長がオープンさせた店。2種類のスープが日替りで出され...[もっと見る]

やさしい風味のトンコツ醤油魚介系

店主の橋本健二さんはもともと一流ホテルの飲食部門で働いていた。その後、イタリアンなどで腕をふるい、ラー麺店主へと...[もっと見る]

モダンな木造の洋館を利用した喫茶店。窓辺から見える青い陸橋や電車の走る景色がまた、郷愁をそそる。自家製ケーキ350...[もっと見る]

べっこう、アシタバと小エビのかき揚げ、地鶏卵の卵焼き、皮にアシタバを練り込んだシューマイなど、島の幸盛りだくさん...[もっと見る]

個展の作品とお茶を堪能しよう

個展が開かれるギャラリー兼喫茶店。作品に囲まれた中で、自慢の緑茶や、コーヒーのケーキセット（￥800）などを味わい...[もっと見る]

新鮮な鯛の風味がスープからダイレクトに伝わる

高田馬場“渡なべ”から独立した伊藤真啓さん。魚が大好きで築地市場でも働いた経験を生かし、新鮮な真鯛を仕入れてスー...[もっと見る]

創業150年以上の歴史をもつ製麺屋・寿美屋に隣接するそば屋。喉ごしがなめらかな打ちたての二八そばやうどんが850円〜楽...[もっと見る]

奥多摩産のキノコを七輪焼きに
素朴な香りが食欲をそそる

大丹波川沿いに立つ、古民家風郷土料理店。キノコなど、奥多摩産の天然食材を取りそろえている。奥多摩産のシイタケは、...[もっと見る]

築約80年の山の雑木に埋もれていた廃屋を、チェンソー片手に手入れをして開業。店内には外部とはまったく違う時間が流れ...[もっと見る]

ドイツ式の伝統技術でハムやベーコン、ソーセージを作る大多摩ハムの敷地内にある直営レストラン。自社製品をふんだんに...[もっと見る]

キスやサザエなどの魚介や、アシタバなどの野菜をテンプラの衣に浸し、椿油で揚げて食べるフォンデュ形式の料理。40年近...[もっと見る]

選べる広島風と関西風
日の出町で本格お好み焼き

お好み焼きは広島風840円〜と、関西風735円〜の2種。女将さんに焼いてもらえる広島風はソバ、ウドンの選択が可能。関西...[もっと見る]

風情漂う古民家風老舗で
庭園と名物釜めしを堪能

民家を改造した店内は、囲炉裏や縁側など懐かしさが漂う。天然ワサビや川魚など素材にこだわり、ボリューム満点の釜飯セ...[もっと見る]

渓谷に突き出る絶景カフェ

眼下に鳩ノ巣渓谷の渓流を望むカフェ。注文が入ってから作るくずきりに、デザート用の甘いワインをかけて食べる「おぼろ...[もっと見る]

山の遊歩道沿いにある
渓谷のオアシス

喫茶室には、地元の陶芸家の作品が常時100点以上展示されている。山の水を使ったやまびこ特製ブレンドコーヒー400円を飲...[もっと見る]

戦後すぐからこの地で営業しているラーメン店。手打ちの麺に、昔ながらのあっさりした醤油味のスープがマッチ。らあめん...[もっと見る]

島で捕れる魚を中心に麦雑炊、明日葉こんにゃくなど島の味覚がバナナの葉の上に。目にも豪華なこの料理はかつて島流しに...[もっと見る]

そばを打ち続けて94年
伝統の味を今に伝える

大正元年に創業したので大正庵という名前になったそう。店主の祖母考案の干したミカンの皮入り七味唐辛子は、現在でも受...[もっと見る]