雄大な自然に癒されたい知床・網走エリアの旅

世界自然遺産「知床」の玄関口に位置する斜里町ウトロ地区。今回はそのウトロにある道の駅のご紹介です。レストランとお土産売店を併設する道の駅には、知床観光案内の総合窓口である案内コーナーに、知床の自然を紹...

最近よく見かけるようになった、漁師が直接経営する民宿や食堂。なんといっても店主自ら漁に出かけて地元の最高の素材を獲ってくるのですから、おいしくないはずがありません。また、漁師直営ならお値段も都会では考...

みなさん「緑提灯」って知ってます？　カロリーベースで日本産食材の使用量が50%を超えるお店の目印です。この提灯には星がついていてその数によってお店の地産地消度がわかるという仕組み。ウトロの地産地消にう...

知床には漁師の実家が自分で獲った海産物を格安で食べさせてくれる民宿や食堂がいくつもありますが、こちらもそのひとつ。店主の父親が現役漁師で、本人はその魚を加工する水産加工場を経営するという、最強の仕入れ...

港町に行くとチラホラ見かける「元漁師の店」。リーズナブルな居酒屋から豪快なボリュームが自慢の店まで、今ではその数もそこそこ増えてきました。今回のお店はその中でもとにかく「質」にこだわるお店。元漁師のプ...

羅臼名物「黒ハモ」ってご存じですか？　一見ウナギに似ているのですが、種別はアナゴに近い魚で深海に棲んでいます。そのほとんどが延縄（はえなわ）漁でキンキに混じって揚がってくるという希少な魚なんです。味は...

みなさん、「知床」「ウトロ」と言えば何が食べたくなりますか。もうほとんどの人が「海鮮丼」「お寿司」「焼きホッケ」「キンキの煮付け」あたりを思いつくでしょう。でも今回はあえてイタリアンです。知床をはじめ...

料理とか、食べ物って「手作り感」が一種のぜいたくですよね。手間がかかっているのに少ししか作られない。素材から吟味されて作り手の作りたい物がそのままストレートに作られる。今回はそんな究極の手作りベーカリ...

海産物がおいしい港町に行ったら、やっぱりお寿司ですねえ。でも知らない街のお寿司屋さんはちょっと不安、という人に今回はまちがいのないお店をご紹介します。知床・羅臼の旬の最高の素材をリーズナブルに楽しめる...

「知床」は日本を代表する世界自然遺産の一つ。知床半島の根元には原生林の中に点在する大小5つの湖「知床五湖」があります。知床の手つかずの自然を楽しめる観光スポットとして有名ですが、散策方法には自然の中を...