毎日食べたいパンを見つけよう

芸能界きってのクリームパン好きとして知られる、ルー大柴さん。今回は都内近郊でおすすめのクリームパンを教えてもらおうということで、某所でインタビューをお願いすることに。その冒頭で、「もともと甘いパンはラ...

切り方、焼き方、トッピングの選び方で、楽しみは無限大！定番の“食パン”がご馳走になって登場した。 「俺のイタリアン」など、洋食店を多数抱える「俺の」グループが、「店で自家製パンを提供したい」と思い...

厳選した素材と、天然酵母を使用したフランスの伝統的な製法で作ったパンを販売し、各地で展開している「メゾンカイザー」。“ブーランジェリー”という文化を日本に広めてきた草分け的存在でもある。そんなメゾンカ...

「バインミー」とは、ベトナム風サンドイッチのこと。このベトナム版ファストフード、バインミーの専門店が、ここ数年都内で増殖中だ。今回はそんなバインミー専門店から注目の3軒を紹介しよう。 バインミーの...

2016年のオープン以来、続々と注目の新店が登場している東京駅のグランスタ丸の内。そんななか、2017年8月末には新たに「GARDEN HOUSE CAFE」がオープンした。パン好きなら絶対にチェック...

公園のシンボル「井の頭池」を中心に、その周囲には自然豊かな雑木林が広がる井の頭恩賜公園。これからの季節は、紅葉狩りに出かけるのもおすすめだ。 散策のお供にぜひ持って行ってほしいのが、公園の周辺で購...

晴れた日の休日に、買ってきたばかりのパンを芝公園で頬張る。目の前にそびえるのは、青空に映える朱色の東京タワー。そんなささやかなひと時が、小さな悩み事を忘れさせてくれることもある。 散歩道や芝生広場...

今東京は空前のパンブーム。その一翼を担っているのが“パン飲み”で、自家製パンをつまみにお酒が楽しめるベーカリー直営のレストランも増えている。その中から今訪れるべき注目の2店をチェック！ ■系列ベーカ...

いつでもどこでも手軽に食べられるサンドイッチ。パンブームの昨今はそのバリエーションも多様化し、高級志向なものまで登場している。そこで今回は本格サンドイッチをつまみに、こだわりのロゼワインが楽しめる“サ...

パンブームの昨今、お酒が飲めるパン屋さんも急増している。パンのことはその道のプロに聞くのが一番。そこでパンの研究所・パンラボ主宰の池田浩明さんに、“パンの飲み”の魅力について語ってもらった。 ■こ...