地元で愛されるこだわりのパン！福岡・城南区エリアおすすめパン屋さん4軒

アイデアが詰まったパンが楽しい、福岡・城南区エリア。ひらめきから生まれた、具材との組み合わせが個性的なパン、庭で育てたハーブを素材にした自家製天然酵母、地元の子どもたちのアイデアを取り入れたパンなど、パン職人の“ワクワク感”が伝わる商品に出合える。

自家製の天然酵母でふっくら「天然酵母おひさまパン」

北海道産小麦粉など厳選した食材にこだわった住宅街のパン店。すべて果実や香草からおこした自家製天然酵母を使い、季節替りも含めるとその数なんと17種類。

カンパーニュからチーズパン、塩パンまでジャンルは幅広く、パンに使うあんこやクリームも自家製だ。ふっくらモチモチとした食感でクセはなく、料理にもよく合う。

［天然酵母おひさまパン］福岡県福岡市城南区田島4-24-25 / 092-776-3883 / 11:00〜18:30 / 火曜・水曜休み　

地元民に愛される、生地が自慢の創作パン「GIROUETTE」

「GIROUETTE(ジルウェット)」はさまざまな店舗を経験した店主・丸林雄一さんが開いた店。修業時代に学んだパン作りのノウハウを生かした生地と、ひらめきが生んだ具材を合わせた個性あふれる品が評判を呼んでいる。

モチモチの食感を実現した多加水生地のフランスパンをはじめとするプレーンなものから、チーズや茶葉などを取り入れた“練り込み系”まで、豊富なラインナップ。近隣には公園が点在し、お昼時はテイクアウトの客でにぎわう。

［GIROUETTE］福岡県福岡市城南区鳥飼5-5-9 1F / 092-821-7723 / 9:00〜18:00 / 日曜・祝日休み

ママ目線のうれしいサービスいっぱい「手作りパン工房 フレ」

「手作りパン工房 フレ」は地元の子供たちからパンのアイデアを募集するなど、地域密着の親しみやすさが魅力。生クリームがぎっしり入る「生クリームメロンパン」(153円)といった菓子パンや調理パンをメインに常時70種類ほどが店頭に並ぶ。

併設のレストランでは購入したパンが食べられるほか、パスタやハンバーグ、ピザ(各630円)など多彩なフードも用意。キッズスペースを完備しているので、パン購入がてらママ友同士でのんびりお茶を楽しむのにもピッタリだ。

［手作りパン工房 フレ］福岡県福岡市城南区長尾3-29-30 / 092-791-3155　ベーカリー9:00〜21:30、レストランランチ11:00〜14:00(土曜・日曜・祝日〜15:00)、ディナー18:00〜22:00(各LO) / 無休

職人の実力に比例するバリエーション「Boulangerie Jardin」

「Boulangerie Jardin(ブーランジュリー ジャルダン)」は、大阪や横浜など全国各地で腕を磨いた、パン職人歴約30年のベテランが2011年にオープン。木目を生かしたナチュラルテイストの明るい店内には平日で約50種類、週末には約60種類のパンがズラリ。

国産や海外産など5種類の小麦を使い分けるなど、味わいや食感、風味が異なる多彩なパンを作ることができるのは、パン作りの基本を徹底して学んできた店主の努力の賜物だ。福岡大学のそばという立地柄、リーズナブルなパンが多いのもうれしい。

［Boulangerie Jardin］福岡県福岡市城南区七隈6-12-18 / 092-866-1107 / 7:00〜19:00 / 月曜休み(祝日の場合翌日)

九州ウォーカー編集部