 大阪新阪急ホテルでの試食会 質の高さがうかがえる名シェフ自慢の料理の数々 ゲストを気兼ねなく招待できるロケーションがうれしい大阪新阪急ホテル。独立型チャペルでは、都心にありながら喧騒を忘れさせてくれる開放的な雰囲気のなか挙式が行えるのが人気の秘密。今回試食会参加のカップルも、ココに決めた理由はチャペル＆ロケーション。ナチュラルウッドの温かい空間に、ブルーのステンドグラスから差し込む自然の光が幻想的なムードを作り出す。 試食会では、最高峰のフランス料理コンクールで優勝したシェフが腕を振るう和洋折衷料理を賞味。肩肘張らないシェフの気さくな人柄が、終始会場を和ませていた。
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＜料理集合＞ 和洋折衷 ソレイユ 日本一のコックを決める「第3回フランス食材を使ったプロのための全国料理コンクール」で優勝したシェフが腕を振るう洗練された料理の数々。 |
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＜和前菜＞ お箸付け、御祝儀肴 御造り 子持ち昆布や博多サーモン、三色海月など、新郎新婦の前途を祝した華やかな料理が、お祝いムードをいっそう盛り上げる |
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＜和前菜＞ 御吸い物、御蒸し物 笹赤飯、祝寿司 こちらも婚礼料理にかかせない紅白夫婦蛤、結び麩、蔓菜、喜の芽が入ったお吸物、銀あんのかかった蒸し物、赤飯、祝寿司ほか |
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＜魚料理＞ 伊勢海老のフリカッセと帆立貝のシャルロット 2色のソースで 伊勢海老の煮込みにはアメリケーヌソースを、帆立貝のムースにはグリーンピースのソースを使い2色のソースが鮮やかに彩る一皿 |
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＜肉料理＞ 牛フィレ肉のグリエ マスタード風味 マイルドなディジョンマスタードと辛味のあるグリーンマスタードを使った2種類のソースが、ジューシーなお肉の味を引き立てる |
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＜デザート＞ スペシャルデザート “燃える二人の愛” アイスクリームをコニャックでフランベする演出がゲストを楽しませてくれる人気のスイーツ。コニャックの香りが会場に立ちこめる |
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 池田真一さん(26)と澤内裕美さん(25) 交際一年で早くもゴールインのふたり。試食した料理でどれが一番印象に残ってますか？という問いに「2色のソースがキレイな伊勢 海老のフリカッセが美味しかったです。アイスクリームを炎で包むデザートの演出にもびっくりしました」と、ご満悦のふたり。 |
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 屋外チャペルがお気に入り！ ココの会場に決めた理由は「都会の中なのに、まわりの建物が見えない屋外独立型のチャペルが気に入りました」と、開放感あ ふれるかわいらしいチャペルが彼女のハートをゲット。 |
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 魅力あふれる 都会的なナイトウエディング 夕刻からはじまるトワイライトウエディングにはデイタイムにない魅力がいっぱい。オープンロードからバージンロードにかけて 並べられた約100個のキャンドルに照らされた純白のウエディングドレス姿もひときわ美しく映えるはず。 |
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 クリスマスバージョンのオープンロード 11月中旬からは、オープンロードにポインセチアの鉢やクリスマスツリーが飾られ、クリスマスバージョンに。2005年11/12〜12/2には、幻想的なイルミネーションでライトアップされ、ロマンティックなウエディングムードを実現できる |
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 陽光降りそそぐオープンロード ロングトレーンが映える12ｍもあるオープンロード。挙式後は、青空に舞う花びらのロマンティックなフラワーシャワーで、ゲストからの祝福を受けよう。いつか映画で見たようなシチュエーションも、ココなら思いのまま。 |
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 個性的な会場アレンジも実現 温かなおもてなしに素敵な個性をプラスしたい会場コーディネイト。有名フラワーコーディネーターがトータルで提案する会場コーディネートなど、自分に合ったアレンジがきっと見つかるはず。もちろん希望も取り入れてくれるので、気軽に相談して。 |
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試食会当日は模擬挙式も行われ、新郎新婦姿のモデルさんがフラワーシャワーを浴びているシーンは、まさに本場さながらの雰囲気でした。さらにチャペルを出たところで雪を降らす演出が。これから寒くなる季節、ナイトウエディングで雪を降らせればロマンティックな挙式を約束！ |
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