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横浜の京急線能見台駅前にある知る人ぞ知る“カフェカレー”の名店。本来はツウ向けのおいしい本格コーヒーを提供している喫茶店だが、ランチで提供するカレーが人気となった。一時期、カフェカレーブームが起きた時に多くのメディアに取り上げられカレーでも有名になった。
同店を経営するマスターは専門学校でコーヒーの講座を持つほどのスペシャリストであり、業界では名を知られた人物である。コーヒー道を極めた人はカレー道も極めたくなる人が多いようで、このマスターもその一人だ。コーヒーを極める神髄はカレーにも共通するらしい。
コーヒーは豆の選定、ひき方、ブレンド、ロースト、焙煎・・・など様々な工程から一杯の至高のコーヒーを提供する。カレーもスパイスの選定、ブレンド、料理法など色々なルーツがあるがそれぞれ独自の過程により最高のカレーが作り上げられるのだ。
コーヒー1杯に凝る人はカレー1杯にもとことん凝るのである。私の経験値だが、コーヒーのうまい店のカレーは高レベルの店が多い。
アステカのカレーは奥深く、複雑な味を出すことに成功している。独自のスパイスのブレンドから秘密の調理法で作り、しかも化学調味料を一切使用していない。
オススメのメニューはサイコロステーキカレーだ。カレーミュージアムでイベント出店してもらった時ももちろん大人気であった。
ちなみに能見台駅には甲子園常連校で野球の強い横浜高校がある。あの松坂大輔の出身校であるが、彼もこの店のカレーを食べていたらしい（マスターは未確認、スタッフ談）。西武の涌井も食べていたそうだ（マスター談）。
ぜひ一流コーヒー人の凝りに凝ったカレーをお試しあれ。 |
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