近藤家

マイルドな醤油トンコツが人気

モモやリンゴなどのフルーツを隠し味に使った、ほんのり甘味を感じる珍しい醤油トンコツがウリ。フルーツから出る糖分が、豚骨特有のしつこさを緩和し、マイルドな口当たりになって後に残らない。多めに入ったチー油が味を引き締め、味わい深い仕上がりに。ガラス張りの明るい店内には、家族連れにもうれしいテーブル席も。少々立地が不便なのもなんのその、土日祝は待つこと必至だ。