大阪北摂地区で飲食店を50店舗展開する太鼓亭は、自宅でうどん作りができる「おうちで手打ちうどん体験キット」の販売を5月15日(金)より通販サイトで開始する。
材料と道具がセットになっており、麺生地を伸ばして切るだけで誰でも簡単にうどん作りができる。
「自宅で子どもとうどんを作りたい」の声を受けて開発
太鼓亭ではおよそ10年前より、地元の親子に向けたイベント「うどん学校」を開催。粉からうどんを打って食べる体験を、食育の一環として提供していた。
しかし今年は新型コロナウィルス感染拡大防止のため、開催は自粛。すると参加を予定していた人たちから、「自宅で子どもとうどんを作りたい」との声が多く寄せられたため、この体験キットの開発に至ったそう。
作り方は簡単で味も本格的！
「粉からうどんを作るのは、ハードルが高いのでは？」と思う人も多いだろう。しかしこの体験キットは、麺生地を伸ばして切るだけ。子どもでも簡単に挑戦できそうだ。
しかし、「伸ばして切るだけ」と一言でいっても、伸ばし方や切り方で仕上がりは変る。太めに切ったり細めに切ったり、自分好みのうどんで職人気分を味わおう。
作り方は簡単だが、うどんの味は本格的。麺とだし一筋50年の太鼓亭による麺生地は、もっちりふわっとした独特の食感が楽しめる。
家の中で暇を持て余している子どもと一緒に、家族で手打ちうどん作りにチャレンジしてみては。