そば粉100％の十割そばが新登場。
株式会社阪急阪神レストランズは、阪急三番街南館地下2階にある御鷹茶屋で、2月9日(木)から、「熱(あつ)もり 十割そば」(700円)の販売を開始する。
十割そばはつなぎを一切使わず、そば粉100％から作られる風味豊かなのど越しの良さが特徴。注文ごとに茹であげた温かいそばで、生卵と青ねぎ入りの熱々のそばつゆに浸けて食べることから、冷え込む季節におすすめとなっている。
さらに、かやくご飯がついた定食(950円)も販売。ボリュームたっぷりの江戸期から流れる伝統を、味わってみてはいかが。【ウォーカープラス編集部/コタニ】
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