注目店のパティシエが、この時季ならではの特別なスイーツを提供している。今回はそのなかから、「ラ・プレシューズ 紀尾井町店」のクリームが光る逸品を紹介！
新橋の名店「ペシェ・ミニョン」で修業したのち、同店を引き継いだ山川隆弘氏は、2000年に「ラ・プレシューズ」を開業した。特に有名なのはモンブランだ。
5月初旬まで食べられる「フレザリア」(648円)は、キルシュで香りづけしたクリームが口の中でサッととろけるのが特徴。イチゴの甘酸っぱさがアクセントになった、おすすめの逸品だ。
同店は、国産牛乳や発酵バター、旬の果物など、厳選した素材を使用したケーキが評判！紀尾井町店では1日限定15食のアフタヌーンティーも提供している。【ウォーカープラス編集部】
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