資生堂パーラー銀座本店サロン・ド・カフェでは、3月31日(金)まで、桜をイメージしたデザートを販売中。旬の福岡県産イチゴ“やよい姫”と桜のクリームを組み合わせた、春らしい味わいのスイーツが楽しめる。
「さくらのミルフィーユ仕立て～華麗な銀座の春一輪～」(コーヒーまたは紅茶付、1980円)
桜が香るイチゴクリームとカスタードクリームを合わせたイチゴムースに、ラングドシャの花びらと福岡県産のイチゴ“やよい姫”を飾り、華麗な桜を演出した春のデザート。ホワイトチョコレートのパウダーがアクセントだ。資生堂パーラー伝統のバニラアイスクリームも添えられている。
「銀座のあったか壺チーズケーキ“やよい姫”」(コーヒーまたは紅茶付、1980円)
2種類のクリームチーズをブレンドし、イチゴのジャムとカスタードクリームを加えて焼き上げたオリジナルの壺チーズケーキ。マーブルアイスクリームと“やよい姫”のトッピングがかわいらしい。濃厚なチーズと爽やかなイチゴ、そして、あたたかいチーズケーキと冷たいアイスクリームのマリアージュはなんとも贅沢だ。
資生堂パーラー銀座本店に足を運び、今しか味わえない春の絶品スイーツをぜひ味わってみてはいかが。【ウォーカープラス編集部】
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