富士山の天然氷を使用している巣鴨のかき氷専門店「かき氷工房 雪菓」から季節限定メニューが登場。春にぴったりのフレーバー「SAKURA」(価格未定)を3月15日(水)から期間限定で発売する。
「SAKURA」は、ベースのクリームチーズを桜の香りのするピンクに仕上げ、ほのかに塩気のあるクリーミーなシロップを使用。トップにサクラの風味がするフロマージュブランと桜の花びらをトッピングし、中層の桜ミルクが途中で味の変化が楽しめるかき氷だ。
また、ホワイトデー限定メニューとして、レアチーズにオレンジを組み合わせ、柑橘のさっぱり感を出すためにハチミツで甘さを加えたシロップがベースの「オレンジレアチーズ」(950円)も発売中。中にはオレンジ風味のクレームダンジュ、トップはクラムとシュガーパウダーを振りかけてケーキのような食感に仕上げ、最後に柑橘系の果物をトッピングしている。
その他にも、生のイチゴを約11個(約半パック)、いちごシロップを約250cc(約1パック)も使用した、その名の通り、中も外もイチゴだらけの「いちごまみれ」(1050円)をはじめ、カスタード、ホイップカスタード、カラメルなどを組み合わせて“プリン”の味わいを再現した「【SR】プリン」(900円)など、名物メニューを含むバラエティーに富んだフレーバーを展開している。
夏は2時間以上の行列ができる人気店の春の限定メニュー。この時期は比較的待ち時間も短いとのことなので、一足早く春を感じに出かけてみてはいかが。【東京ウォーカー】
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