ドトールコーヒーショップは、「ザ・ドトール スペシャル エルサルバドル レッド ブルボン」(コーヒー豆200g1200円/ドリップカフェ5袋入480円)を、3月24日(金)から発売する。
「ザ・ドトール スペシャル」は、個性豊かなコーヒーを届ける限定シリーズ。産地や焙煎方法、提供スタイルなど、通常のラインアップとは異なる、深いこだわりでできている。
「エルサルバドル レッド ブルボン」は、エルサルバドル共和国の標高1600mから1800mの高地にあるサンアントニオ農園からお届け。サンサルバドル火山の南西部の斜面に位置し、地形・気候・土壌がコーヒー豆の栽培に適した環境で、栽培された完熟のコーヒーチェリーを、丁寧な水洗式(ウォッシュド)で精選・乾燥することで、 穏やかな甘味と酸味を合わせ持つ、バランスに優れたコーヒーに仕上げている。
ほのかにオレンジのような柑橘の香りがあり、口に含むとさくらんぼを思わせるようなソフトな甘みと酸味が広がる。
優しい余韻とともに、是非味わってみてはいかが。【ウォーカープラス編集部/コタニ】
コタニ