ウルフギャング・ステーキハウス大阪店(大阪市北区)はオープン2周年を記念し、毎週金曜日限定の人気メニュー「プライムリブ」を特別価格(サービス料、税別1万2000円)で、4月17日(月)～5月7日(日)の期間中毎日提供する。
「プライムリブ」は、米国農務省が最上級品質に格付けしたプライムグレードのリブアイを約3時間かけてじっくりと低温で焼き上げた約800グラムのローストビーフ。ドライエイジングした肉ならではの柔らかさと独特の風味が一番の特徴だ。約800グラムという大きさだが、食べきれなかった分はサンドイッチにして持ち帰ることもできる。
また「開業2周年特別コース」(サービス料、税別1万2000円)は、長期乾燥熟成によって旨味と柔らかさが増した厚切りの赤身肉を皿ごと焼き上げたステーキをはじめとした料理の数々を楽しめるコース。
2周年のこの機会に、格調高い雰囲気の中で名店の味を楽しんではいかが。【ウォーカープラス編集部】
国分洋平